• Курица - 1-2 кг
  
• Грибы - 200 г
• Яйца - 2 шт
• Зеленый лук - 200 г
• Чеснок - 20 г
  
• Соевый соус - по вкусу
  
• Кунжутное масло - 10 г
  
• Сахарная пудра - 15 г
• Молотый кунжут - 10 г
• Соль - 5 г 

 

В блюдо следует влить воду так, чтобы она покрывала курицу не полностью, и тушить до тех пор, пока вода не испарится.
Курицу обработать, добавить раздавленные чеснок и зеленый лук (часть), кунжутное масло, соевый соус, молотый кунжут,сахарную пудру, можно другие приправы и дать постоять.
Грибы мелко порезать. В горячей кастрюле с маслом обжарить курицу, потом влить немного воды и варить. Когда мясо сварится, добавить приготовленные грибы, посыпать нашинкованным зеленым луком, влить по вкусу соевый соус,посолить. В конце варки влить взбитое куриное яйцо.

• 3  помидора
• 2 яйца
• 30 гр. сыра (можно типа “Сулугуни”)
• лук
• масло растительное. 

 

 

Нарезать колечками лук и помидоры, помидоры промыть от зернышек, выложить на разогретую сковороду, обжарить с одной стороны, перевернуть и посыпав тертым сыром, залить перемешанными яйцами, накрыть крышкой.