Фруктовый компот
На 4 порции:
- 55 гр кураги
- 55 гр чернослива
- 55 гр сушеных персиков
- 55 гр сушеных яблок
- 300 мл апельсинового сока
- 1 палочка корицы
- 2 гвоздики
- лимонная цедра
1. Положите все сухофрукты в кастрюлю и залейте апельсиновым соком. Если сок не покрывает сухофрукты, добавьте немного воды.
2. Добавьте корицу, гвоздику и цедру и варите компот в течение 35-40 мин. Должно остаться немного сока.
3. Перед подачей на стол удалите специи и цедру.
рецепт Фруктовый компот прислал шеф-повар Татьяна Романовна
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Ирландский хлеб
- 2 1/2 стакана сухофруктов (обязателен изюм)
- 1 cтакана кипятка - черного чая
- 1 яйцо слегка взбитое
- смесь специй (равные части корицы, гвоздики, мускатного ореха)
- 4 ч.л. апельсинового мармелада
- 1 1/3 cтакана мелкого сахара
- 2 1/2 cтакана муки (self-raising)
- 1 кольцо (по желанию)
Ирландский обычай - кому попадётся кольцо следующий женится/выйдет замуж.
Сухофрукты залить горячим чаем, накрыть и оставить размягчаться на ночь. Добавить все остальные ингредиенты, кольцо завернутое в бумагу для выпечки и хорошо перемешать. Выпекать полтора часа в предварительно нагретой духовке при 190C. Остудить, нарезать и подавать с маслом к чаю.
Курица, фаршированная печенкой и рисом
- курица целая,
- крупная куриная печенка,
- 0.5 кг средняя луковица, мелко порезанная
- рис - 300 гр, свареный наполовину
- перец красный сладкий, нарезать маленькими кубиками
- кока-кола- 0.5 стак.,
- соевый соус - 0.5 стак.
- орехи кедровые или другие, измельченные, 50 гр.
- пачка крупной соли
- 2 зубчика толченого чеснока
Заливаем курицу смесью из колы и соев. соуса, оставляем на 0.5 часа.
Начинка: обжарить лук и перец на раст. масле, добавить прожаренную отдельно и измельченную печенку, рис, орехи, чеснок и изюм, продолжать жарить 15 мин., добавить 1 ст. л. соевого соуса, остудить.
Нафаршировать этой смесью курицу, включая подкожные пазухи (пространство между кожей и мясом на брюшке).
Положить курицу на противень, вокруг обсыпать солью (использовать всю пачку)так, чтобы соль не касалась курицы. Запекать при 180-200 гр. 40-60 минут (пока корочка не зарумянится).
Приятного аппетита!