• Фасоль - 500 г, 
• майонез - 10 столовых ложек, 
• 2 маринованных гогошара, 
• 2 маринованных огурца, 
• соль и перец по вкусу.

Сварить фасоль, откинуть ее на сито и дать стечь.

Выложить фасоль на блюдо, посолить, поперчить по вкусу, заправить майонезом, украсить маринованными гогошарами и огурчиками.
Подается как холодная закуска.

• 1 л воды,
• 1/2 л молока,
• 500 г картофеля,
• 150 г зеленого горошка,
• 50 г жира,
• 30 г муки,
• 2 дольки чеснока,
• соль,
• перец,
• майоран,
• 2 сосиски.

Накануне замочить горох в холодной воду, на другой день поменять воду и сварить его. Отдельно сварить очищенный и нарезанный кубиками картофель. Из жира и муки приготовить пассеровку, развести ее водой, слитой с картофеля и гороха, хорошо размешать, добавить картофель и горох, потертые через сито. Суп посолить, добавить специи, чеснок, молоко и нарезанный кружочками сосиски, поварить еще немного.