• 0,5 кг горбуша соленая 
• 1 банка маслин без косточки
• 1 банка кукурузы
• 1 вареная морковь
• 1 авокодо
• 1 луковица
• соль
• специи по вкусу 
• майонез

Oчень вкусный Новогодний салат с горбушей. Можно использовать другую красную рыбу.

Вареную морковь и авокадо нарезать кубиками или ломтиками.
Лук обдать кипятком, чтобы убрать горечь и тоже нарезать.
Отделить рыбу от косточек, порезать средними кусочками.
Добавить кукурузу и целые маслины, заправить майонезом и все перемешать.
Украсить по желанию зеленью, кусочками маслин и кукурузой.

• Крабы консервированные - 50 г,
• масло сливочное - 15 г,
• мука - 20 г,
• морковь - 15 г,
• петрушка - 15 г,
• лук - 10 г,
• помидоры - 40 г,
• томат-пюре - 10 г,
• вино - 15 г,
• молоко - 100 г или сливки - 75 г,
• яйца (Желтки) - 1/8 шт.

Морковь, петрушку и лук, тонко нарезанные, спассировать с маслом в сотейнике. К овощам добавить сухое белое вино, кусочки крабов вместе с соком, томат-пюре, помидоры без семян и кожицы, припущенные с маслом. Кусочки крабов (12-15 г) отобрать для гарнира. Все это варить 8-10 минут в посуде с закрытой крышкой, а затем протереть на протирочной машине или вручную.
Полученное пюре соединить с белым соусом и варить 5-6 минут, добавляя бульон до необходимой консистенции.
Заправить суп маслом и смесью из яичных желтков и молока или сливок. При подаче в тарелку с супом положить кусочки крабов.