Зеленая фасоль в рассоле

  • зеленая фасоль
  • листья винограда
Для рассола на 4 - 4,5 л воды:
  • 1 кг соли 

Очищенную и вымытую фасоль ошпариваем кипятком и сцеживаем.
После просушки выкладываем в банку или глиняный кувшин. Варим рассол. Рассол охлаждаем и заливаем им фасоль так, чтобы полностью покрыть ее рассолом. На фасоль кладем перемытые виноградные листья, сверху накрываем чистой тканью и кладем гнет (Деревянную крышку и камень). Время от времени промываем холодной водой. Законсервированная этим способом фасоль очень хороша на вкус и вполне может быть использована для приготовления салатов.

рецепт Зеленая фасоль в рассоле прислал шеф-повар Тома


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Коктейль `Банкетный`

  • Шампанское - 20 г,
  • вино виноградное белое - 20 г,
  • мускат белый - 10 г,
  • ликер бенедиктин - 5 г,
  • коньяк - 5 г,
  • фрукты консервированные - 5 г.


Все компоненты смешивают с пищевым льдом. Разливают по рюмкам для мадеры емкостью 75 г и добавляют консервированные фрукты, ягоды вишен или черешни. Этот коктейль подают перед началом банкета.


Курица со сладким перцем

На 1 порцию:
  • 150 г филе курицы (грудка)
  • 150 г сладкого перца
  • 20 г оливкового масла
  • 0,5 г соуса <Табаско>
  • 0,5 г имбиря
  • 0,5 г чеснока
  • соль
  • перец.


Нарезаем соломкой филе курицы.Также режим сладкий перец.Кладем курицу на разогретую сковороду и солим ее.Обжарив ее добавляем перец и специи.

 

Время приготовления - 7-10 минут