Зефиp Анечка

  • 5 ст. сахаpа
  • вода
  • 2 ст. ложки желатина,
  • 1 ч. ложка лимонной кислоты
  • 1 ч. ложка соды

5 ст. сахаpа и 1 ст. воды сваpить на малом огне до густоты. Снять с огня, слегка остудить. Всыпать в стакан 2 ст. ложки желатина,
добавить холодной кипяченной воды до веpха стакана и, помешивая ложкой, довести до набухания. Hабухший желатин pаствоpить на водяной бане и вылить в сахаp с желатином. Взбивать деpевянной ложкой массу минут 20-30. Пpодолжая взбивать, добавить в массу 1 ч. ложку лимонной кислоты, а затем 1 ч. ложку соды и пpодолжать взбивать до густотыв. Масса должна получиться белой и пышной.
Быстpо выложить ее ложкой на смазанную маслом деpевянную доску.

рецепт Зефиp Анечка прислал шеф-повар Наталья Ш.


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Татьяна 07.11.2011
Отличный рецепт,простой в приготовлении.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Аленка 30.12.2010
Неимоверно просто и вкусно!!!спасибо большое за рецептик!!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Виолетта Синецкая 01.11.2009
привет ! это очень вкусный торт Анечка ! его делать очень просто . я ставлю 10+ 10+++++++++++++++++++
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ольга 29.06.2010
По всей видимости должно бытьочень много свободного времени и терпения,чтобы массу взбивать 30 минут.
{Написать ответ}

Комментарии

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

хочу.сделаю.узнаю ...
Бразильский ореховый торт

у меня получился жирный за счет маргарина. м ...
Пирог Машка

вместо пирогов учи правописание.)))))105 ошибо ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Добавить рецепт


Куриные окорочка в сметане с чесноком

  • сметаны (250 г)
  • 5-6 зубочков чеснока
  • окорочка
  • мука
  • бульон
  • рис


Взять баночку сметаны (250 г), положить в нее измельченные и слегка обжаренные 5-6 зубочков чеснока, хорошо перемешать и дать настояться около получаса. Подготовленные окорочка (без жировых прослоек) нарубить кусочками или сложить в миску целыми, залить сметаной с чесноком и на 2-4 часа поставить в холодильник. На разогретую глубокую сковороду положить окорочка вместе со сметаной, тушить на среднем огне 15-20 минут под крышкой. Открыв крышку, дать жидкости выпариться, а окорочкам слегка подрумяниться. Готовые окорочка переложить на блюдо, а в оставшийся в сковороде соус добавить немного муки и развести небольшим количеством подсоленного кипятка или бульона. Отдельно отварить рассыпчатый рис. Подавать на стол горячими с рисом,
залив все сметанным соусом. Овощи к гарниру больше подойдут соленые или маринованные.


Буглама из баранины

  • 1 кг баранины
  • масло сливочное - 3 столовые ложки
  • лук - 5 головок
  • плоды ткемали - 2 стакана
  • зелень свежая разная - 1 пучок
  • чеснок
  • шафран
  • перец
  • соль


Баранину (грудинку и мякоть) нарезать небольшими кусочками и поставить тушить, добавив масло. После того, как сок выпарится и мясо начнет подрумяниваться, добавить мелко шинкованный лук и тушить до размягчения мяса и лука. Затем добавить рубленую зелень (кинзу, анис, укроп, тархун), чеснок, шафран, плоды ткемали (или соус ткемали), стручковый перец, соль по вкусу и довести до готовности. Готовую бугламу выдерживают минут 15.