Запеканка с макаронами, фаршем и сыром

  • 250г макарон (рожки)
  • 400 г мясного фарша
  • 1 большая луковица, мелко порезанная
  • 1 ст ложка сливочного масла
  • 150 г тертого сыра типа Эмменталь, Чеддер
  • 400 мл нежирных сливок
  • соль
  • перец
  • специи по вкусу

1. Отварить макароны, положив в воду бульонный кубик.

 

2. Поджарить фарш с луком. Добавить специи по вкусу посолить и поперчить.

3. Смазать маслом форму. Смешать макароны с фаршем и 2/3 сыра.

4. Выложить смесь в форму, залить сливками и посыпать сверху сыром. Запекать при 200 С 40 мин.

рецепт Запеканка с макаронами, фаршем и сыром прислал шеф-повар Антонина


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Новичок на кухне 04.05.2010
Рецепт хороший, но зачем наш генофонд(детей, мужей, себя) травить глутаматом, находящимся в кубиках?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ольга 16.12.2008
Молодец, Антонина! Ваш рецепт мне идеально подошёл, так как по моему недогляду мои кошки съели почти весь фарш, а оставшегося ни туда, ни сюда. Сыру мало. Но макароны есть, а сегодня и пакетик сливок купила к чаю. А теперь я создам просто шедевр! Ещё раз огромное мерси.
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из моркови с овощами

На 5 порций:
  • 300 гр моркови
  • 150 гр помидоров
  • 100 гр огурцов
  • 80 гр зеленого салата
  • 80 гр зеленого лука
  • 100 гр майонеза
  • соль


1. Морковь натереть на крупной терке. Помидоры нарезать дольками. Огурцы нарезать кружочками. Лук измельчить. Большую часть салата крупно нарезать.

 

2. Все смешать, добавить соль, заправить майонезом. Готовый салат украсить измельченным зеленым салатом.



Цветная капуста с карри, картофелем и горошком

На 8 порций:
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • 1 крупная луковица, мелко порубить
  • 2 картофелины, очистить и нарезать на кусочки толщиной 1 см
  • 1 ст. ложка мелко нарубленного очищенного свежего имбиря
  • 2 зубчика чеснока, мелко порубить
  • 1 ч. ложка порошка карри
  • 1/4 ч. ложки молотого тмина
  • 1 ч. ложка соли
  • 1 небольшой кочан цветной капусты (900 г), разделенный на соцветия
  • 150 г замороженного горошка
  • 15 г свежего нарубленного кориандра


1. Разогрейте масло на среднем огне в сковороде диаметром 26 см, выложите лук и жарьте: 5 минут до мягкости. Добавьте картофель и следующие 4 ингредиента; жарьте, помешивая, 2 минуты. Добавьте соль н 350 мл воды; на сильном огне доведите до кипения.

 

2. Убавьте огонь до минимума; накройте и тушите 10 минут. Добавьте цветную капусту, накройте и тушите еще 10 минут до мягкости. Добавьте горошек и жарьте, не надрывая, пока большая часть жидкости не испарится. Перед подачей на стол добавьте кориандр.