Запеканка из куриных окорочков
- 1 кг картофеля
- 1-2 окорочка
- 100 г муки
- 50 г жира
- 2 яйца
- соль
Нарезать примерно 1 кг очищенного картофеля, положить в глубокую сковороду. Филе 1-2 окорочков освободить от жировой прослойки, мелко нарезать и уложить поверх картофеля. Из косточек, кусочков кожи и жира приготовить бульон, залить им картофель и мясо так, чтобы они были только слегка прикрыты. Можно добавить немного кипятка, если бульона недостаточно. Приготовить тесто из 100 г муки, 50 г жира, 2 яиц, щепотки соли. Дать созреть в течение получаса. Затем слегка раскатать тесто по величине окружности сковороды, осторожно положить сверху, защипать тесто с краем сковороды, чтобы было плотно закрыто. Поставить сковороду в духовку и запечь в течение часа. Если тесто будет поджариваться слишком сильно, положить сверху лист белой бумаги, смоченный водой, или фольгу. Запеканку подать с кусочками пропеченного теста.
рецепт Запеканка из куриных окорочков прислал шеф-повар танюша
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Баклажаны в томатном соке
- баклажаны
- томатный сок
- соль
- лавровый лист
- перец горошек
Запечь баклажаны в духовке до токого состояния чтобы можно было снять кожуpу. Снять коpочку. Уложить в стеpилизованные банки, залить кипящим томатным соком. Сок пpедваpительно посолить, добавить специи. Стеpилизовать 2 литpовую банку 20 минут.
Чай с гренадином
- черный чай
- гренадин - 1 ст.ложка на чашку
- чая
- лайм
- гвоздика
Несложный ароматный напиток для уютного вечера в дружеской компании.
Приготовить чай Добавить в каждую чашку столовую ложку гренадина. Если осядет на дно - размешать ложкой. Гренадин сам по себе сладкий, так что сахар добавлять не нужно. Порезать лайм на ломтики. В каждый ломтик воткнуть 3-4 гвоздички. Разложить в чашки.
Как вариант - вместо лайма можно использовать лимон или апельсин. Можно порезать разные цитрусы на восьмушки и положить в чашку - будет больше кислинки.