Запеканка из картофеля и перца
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 луковицы, тонко нарезать кружочками
- 2 средних зеленых сладких перца, вынуть семена и тонко нарезать
- 900 г картофеля, тонко нарезать кружочками
- 250 г сыра чеддер, натереть
- 450 мл молока
- 1/4 чайной ложки соли
- молотый черный перец
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха
Нагреть духовку до 180°С. Разогреть оливковое масло в большой сковороде и потомить в нем лук и перец, помешивая. Треть нарезанного картофеля разложить на слегка смазанное оливковым маслом огнеупорное неглубокое блюдо, сверху положить слой лука с перцем (использовать половину того, что в сковороде), снова положить слой картофеля, на него вторую половину лука с перцем, затем опять слой картофеля; самый верхний слой посыпать тертым сыром. Смешать молоко с солью и мускатным орехом, поперчить и аккуратно вылить смесь на картошку. Запекать в духовке и течение 1-1/2 часа, пока картофель не пропечется, молоко почти целиком не впитается, а расплавленный сыр не начнет пузыриться и запеканка не покроется золотистой корочкой. На стол подать с белым хлебом и зеленым салатом.
рецепт Запеканка из картофеля и перца прислал шеф-повар Вася
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Бобовая смесь
- 3 чайные ложки укропа
- 1 головка чеснока
- 2 чайные ложки чабера
- 1/2 чайной ложки кориандра
- 1 чайная ложка молотого красного перца
- 1 чайная ложка мяты
- 1 лавровый лист
Для гороховых, бобовых, фасолевых и чечевичных блюд.
Глинтвейн спортивный
- на 8-10 персон:
- красное столовое вино 1.5 л,
- коньяк 50 мл,
- сахар 100 г,
- корица,
- гвоздика,
- лимонный сок,
- цедра,
- мускатный орех.
Смешать все компоненты, довести до кипения и процедить через ситечко.
Подать в чашках.