• 350 г разных сухих фруктов;
• 1 ч. ложка смеси пряностей для пряников;
• 150 мл очень горячего крепкого чая;
• по 75 г маргарина и сахара;
• 2 яйца;
• 175 г муки;
• жидкий мед.

2. Выложите дно прямоугольной формы размером примерно 25,5 х 11,5 см жиронепроницаемой бумагой.

3. Взбейте маргарин, сахар и яйца в пушистую массу.

4. Смешайте замоченные фрукты вместе с чаем и тестом, все хорошо перемешайте.

5. Выложите смесь в форму и разровняйте верх.

6. Поставьте форму на решетку для поджаривания и выпекайте 6-9 (11) минут. Проверьте готовность.

7. Готовую булку оставьте охлаждаться в форме.

8. Выньте булку из формы, кисточкой смажьте поверхность небольшим количеством жидкого меда.

На заметку:

Для приготовления смеси пряностей разотрите сухие пряности и смешайте в соотношении: кориандра - 7 частей, корицы - 6, кардамона и мускатного ореха - по 2, гвоздики, бадьяна, имбиря, душистого перца - по 1 части, ванилина - на кончике ножа. Соотношение и состав пряностей можно изменить по вкусу, но чем больше их войдет в смесь, тем лучше.

• говядина - 160 г
• ветчина - 20 г
• морковь - 10 г
• лук - 10 г
• лимонная кислота - 4 г
• бульон-50 г
• сало топленое-10 г
• гарнир - 150 г
• соль
• специи
• петрушка по вкусу.

Закрыть крышкой и тушить до готовности.
Подавать в горшочке, на гарнир дать жареный картофель.