Яйца в кокотницах по-флорентийски

  • яйцо 1 шт
  • шпинат 50
  • масло сливочное 10
  • сливки 5
  • сыр 5
  • соль
  • перец

 

Дно и стенки кокотницы выкладывают тонким слоем шпината,стушенного в сливочном масле. Яйцо взбивают, солят, перчат,выливают в кокотницу и тушат на слабом огне. Когда основание яичной массы затвердеет, вливают сливки, посыпают тертым сыром и быстро румянят верх в жарочном шкафу.

рецепт Яйца в кокотницах по-флорентийски прислал шеф-повар Анастасия Долохова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Суп-крем грибной

На 3 порции:
  • 100 г сушеных белых грибов
  • 200 г репчатого лука
  • 150 г моркови
  • 1 л топленого молока
  • 50 г кореньев (петрушка, укроп)
  • 200 г сливок
  • соль
  • перец.


Кладем коренья петрушки и укропа в кастрюлю.
Добавляем грибы, лук, морковь.
Заливаем топленым молоком.
Отваренные ингредиенты измельчаем в миксере вместе с бульоном.
В полученную смесь добавляем сливки.
Пассеруем муку.
Добавляем ее в готовящееся блюдо.
Добавляем зелень и перемешиваем.


Сливочные шарики

  • 0.5 стакана сливочного масла,
  • 2 ст.ложки сахара,
  • 1 ч.ложка ванилина,
  • 1 стакан крошенных грецких орехов,
  • 1 стакан муки,
  • щепотка соли.


Очень просто и одновременно вкусно. Теперь неожиданные гости не застанут вас в расплох

 

Смешать все ингредиенты и скатать в шарики размером с грецкий орех. Печь 30 минут при 200 градусах. Горячие шарики обвалять в сахарной пудре.