Вишнево-хлебный пирог

На 12 порций:

  • 500 г консервированной вишни без косточек
  • 150 г черного хлеба
  • 4 яйца
  • 150 г сахара
  • 0,5 ч л корицы
  • молотая гвоздика на кончике ножа
  • сливочное масло(для смазки)
  • панировочные сухари

Откинуть вишню на сито и дать жидкости стечь.

 

Раскрошить хлеб.

Перемешать в миске с помощью миксера яйца с сахаром до образования светло-желтой кремообразной массы. Добавить крошки черного хлеба, корицу, гвоздику и снова перемешать.

Хорошо смазать жиром прямоугольную форму (30см) и посыпать ее панировочными сухарями. Положить туда тесто и разровнять лопаточкой. Нагреть духовку до температуры 180.

Равномерно покрыть тесто вишней и прижать. Выпекать около 50 мин. Если он слишком сильно сильно подрумянится, в последние минуты выпекания накрыть поверхность фольгой. Вынуть готовый пирог из духовки и дать ему немного остыть. Опрокинуть из формы на кухонную решетку и охладить полностью. Перед тем как подавать на стол, посыпать сахарной пудрой.

рецепт Вишнево-хлебный пирог прислал шеф-повар Нинель


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Лапша с птицей

  • 100 г курятины
  • 5 г сливочного масла
  • 25 г репчатого лука
  • 25 г моркови
  • 35 г муки
  • 1/4 яйца
  • соль
  • специи по вкусу

 



Сварить концентрированный бульон из птицы. Крутое пресное тесто раскатать в тонкий пласт и нашинковать мельче чем на обычную лапшу. В подсоленный кипящий бульон положить пассерованные лук и морковь, подсушенную лапшу и специи. Когда лапша всплывет, снять с огня и выдержать 5-6 минут. При подаче в тарелку положить кусочки птицы.


Салат огурцов, фаршированных свеклой

  • 4 огурца
  • 1/2 свеклы
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • соль
  • сахар
  • перец
  • 4 столовые ложки растительного масла
  • 1/2 стакана сметаны.


Свеклу и морковь отварите, нашинкуйте, смешайте с пассерованным репчатым луком и рубленой огуречной сердцевиной. Заправьте солью, сахаром, перцем, растительным маслом. Свежие огурцы разрежьте вдоль, ложкой выньте семена, посолите и оставьте на 1 час. Затем наполните огурцы приготовленным фаршем из свеклы и моркови и подайте к столу со сметаной.