Вешенка рожковидная

Растет на валежных стволах и пнях вязов и кленов с третьей декады мая до половины августа, часто большими группами.
Шляпка достигает 12 см в диаметре, у молодых грибов она выпуклая,у зрелых грибов воронковидная или рожковидная, белая или желтоватая, потом темнеющая до светло-коричневой. Мякоть толстая,плотная, белая. Вкус и запах приятные.
Пластинки далеко нисходящие по ножке, белые или слабо- желтоватые,редкие. Споровый порошок белый.
Молодой гриб съедобен и очень вкусен. Употребляется вареным и жареным.

рецепт Вешенка рожковидная прислал шеф-повар Alexandr Rakitin


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Варенье из персиков

  • 1 кг персиков
  • 1200 г сахара
  • 2 стакана воды


Для варки отбирают плоды зрелые, но твердые. После мытья их очищают от кожицы, предварительно ошпарив кипятком, чтобы легче было чистить, разрезают на половинки и удаляют косточки. Можно и половинки персика порезать пополам. Персики с плотной мякотью опускают после очистки кожицы на 5 минут в горячую воду, затем охлаждают. Приготовленные для варки плоды опускают в кипящий сироп и выдерживают в нем перед варкой три-четыре часа. Варку ведут обязательно многократную, в три-четыре приема.


Земляничный мусс в шампанском

На 4 персоны:
  • 250 г земляники
  • 2 бокала шампанского
  • 80 г сахара
  • 1 неочищенный лимон
  • 4 листочка мяты.


Приготовление: 8 минут 1. Натрите цедру лимона, затем выжмите сок. 2. В чашку миксера положите землянику, налейте шампанское, натертую цедру и сок лимона. Включите миксер на 30-40 секунд; должен получиться воздушный, однородный мусс. 3. Налейте мусс в четыре больших рюмки, поставьте их в морозильник за час до трапезы. В последний момент украсьте каждую рюмку листиком мяты. Наш совет: малина, клубника и даже персики также годятся для приготовления мусса.