Венгерский пирог с орехами

  • 6 яблок,
  • 3 столовые ложки толченых ядер грецких орехов,
  • 1/2 стакана сахара,
  • 1 1/2 стакана муки,
  • 100 г сливочного масла,
  • 2 столовые ложки сахарной пудры,
  • 2 яйца,
  • ванилин,
  • питьевая сода.

Сливочное масло растирают с мукой, яйцом (1 шт.), сахарной пудрой, ванилином и содой и замешивают тесто. Полученное тесто разделяют на 2 куска и помещают на 2 ч в холодильник.

 

Яблоки очищают и натирают на крупной терке. Ядра грецких орехов измельчают. Половину теста раскатывают в пласт по величине противня, на него кладут орехи, яблоки и посыпают сахаром. Из остального теста раскатывают тонкие жгутики, кладут их на пирог в виде решетки, которую смазывают взбитым яйцом, посыпают орехами, выпекают.

рецепт Венгерский пирог с орехами прислал шеф-повар Ритуля


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Печенье орешки

  • 3 ст. л. майонеза
  • 6 ст. муки
  • 1,5 ст. сахара
  • 6 яиц
  • 400 г маргарина
  • 1/2 ч. л. соды
  • 1 ч. л. уксуса
  • 1/2 ч. л. соли
  • 2 банки сгущенного молока


У яиц желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром, белки - с солью. Маргарин смешать с мукой и Магги майонезом до однообразной массы.
Ввести желтки, а затем белки, перемешать. Соду погасить уксусом и добавить в тесто. Смешать. Из теста сформировать шарики величиной с вишню.

 

Выложить их в специальную форму. Закрыть ее и выпекать на умеренном огне 3-5 минут. Сгущенное молоко варить 2,5 часа. Остудить.

Каждую половинку “орешка” начинить сгущенкой и соединить по две половинки, чтобы получить целые “орешки”.



Паштет из индейки

  • 400 г мяса индейки
  • соль
  • перец
  • цедра 1 лимона
  • 1 луковица
  • 1/2 ч. ложки молотой корицы
  • 1/2 ч. ложки молотого имбиря
  •  1/2 ч. ложки молотого мускатного ореха
  • 4 кусочка белого хлеба
  • 200 мл сливок
  • 1 пучок петрушки
  • 2 яйца
  • 1 кабачок
  • 4 разделанные кильки
  • 2 ст. ложки каперсов.


Подготовленное мясо индейки нарезать кубиками по 3 см. Специи, пряности, нарубленную луковицу, цедру смешать с мясом индейки положить в морозильную камеру холодильника на 10 мин. Срезать корку с хлеба и нарезать мякиш кубиками, залить сливками, дать постоять. Петрушку нарубить. Мясо измельчить миксером до состояния пюре, постепенно добавляя яйца, размоченный хлеб и петрушку. Посолить, поперчить. Мелко нарезанный кабачок, нарубленное филе килек и каперсы добавить в массу. Фарш положить в промасленную форму для микроволновой печи, накрыть крышкой и запекать при уровне мощности 10 примерно 15 мин, затем при уровне мощности 7 10 мин. К паштету можно подать томатный соус и макаронные изделия.