Вафли, рулеты, запеканки

Баба с ромом

400 гр муки высшего сорта 2/3 ст молока 25 гр дрожжей 12 яиц 200 гр масла 1/3 ст сахара цедра лимона соль На сироп: 1/4 ст мелкого

Баклажанная запеканка с мясом

Баклажаны -1, 250кг, мякоть свинины -350 г, мякоть говядины -350 г, репчатый лук -250 г, сыр - 50 г, мука -30 г, томатная паста - 50 г,

Банановый рулет

Бисквитное тесто 5 яиц 1 ст. сахара 1 ст. муки чайная ложка соды ванилин. Крем 200 гр. жидких сливок (лучше домашних) 1 ст.

Батончики из творога по-виноградовски

400 г творога 100 г манной крупы 50 г сахара 40 г моркови 40 г изюма 2 яйца 1ст.л. муки

Батуринские коржики

3 стакана муки 3 яйца 200 г сахара 200 г масла сливочного 0,5 ч.л. соды уксус ( для гашения соды)

     
Еще Вафли, рулеты, запеканки:    <1234567... 70>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Рыба с помидорами и оливками

На 4 порции:
  • 175 г черных маслин в масле без косточек
  • 1 крупная луковица, мелко порезанная
  • 400 г консервированных помидоров, порезанный
  • 4 филе белой рыбы без костей, например, треска или хоки, вес каждого филе примерно 175 г


Это один из тех рецептов для будних дней, которые можно приготовить за 5 мин, вернувшись с работы. Поставьте его в духовку и забудьте о нем. Подавайте с горячим картофельным пюре.

 

1. Сделать томатный соус. Разогреть духовку до 180 гр С. Нагреть в форме для духовки 1 ст л масла из-под оливок, добавить лук и обжаривать пару минут. Добавить помидоры, соль и перец.

2. Положить на соус рыбу кожей вниз, побрызгать сверху маслом. Запекать, на накрывая крышкой, 15 минут, пока рыба не будет готова. Посыпать проезанной петрушкой и подавать прямо из формы.

Экспериментируйте

Если вы любите острое, добавьте к луку шепотку чили. Если вы любите необычное, вместо оливок или вместе с ними можно добавить консервированные артишоки. Перед выпечкой можно полить рыбу соусом песто.



Яйца по-лионски (Французская кухня)


  • На 100 г соуса:
  • 110 г мясного бульона (можно приготовить из кубика),
  • по 6 г пшеничной муки
  • и сливочного масла,
  • соль по вкусу.


Лук нарезают полукольцами и припускают в масле. Очищенные от кожицы кабачки нарезают соломкой, поджаривают на масле и соединяют с луком. Смесь поливают соусом, солят, посыпают измельченной зеленью, укладывают на смазанную маслом сковороду,
заливают яйцами, посыпают тертым сыром и запекают в духовке.
4 яйца, 100г кабачков, по 40г репчатого лука и сыра, по 50г белого мясного соуса и сливочного масла, зелень укропа и соль по вкусу.
Приготовление соуса. Муку прогревают с жиром, не допуская изменения ее окраски, сразу же разводят процеженным бульоном,
вливая его постепенно и при непрерывном помешивании, чтобы не было комков. Затем все варят при слабом кипении 45-50 минут часто помешивая лопаткой или ложкой, чтобы избежать пригорания.
Готовый соус солят и процеживают.