Картофель 30 г, перец стручковый свежий или консервированный 20 г, морковь 15 г, колбаса копченая 25 г, горошек зеленый 20 г,

Сельдь 30, масло сливочное 30, сыр тертый 20, хлеб пшеничный 30, молоко 30, горчица готовая 0,5, зелень петрушки 5, перец

Говядина 150, яйцо 1 шт., лук репчатый 30, сухари 10, жир 10, перец, соль.

Свинина 50, сельдь 50, булка 15, яйцо 1/4 шт., перец, масло сливочное 5, соль.

мука пшеничная 350 вода 170 соль 4 яйцо 1 шт. сахар 15 масло растительное 15 для фарша: яблоки 850 сахар 50 сухари 15 для смазки