Творожные слойки

Тесто:

1 пачка творога,
100 г маргарина,
0,5 ст.сахара,
1,5 яйца (1 желток оставить на смазку),
щепотка соли,
3/4 ч.л.соды в 1 ч.л. уксуса,
2-3 ст.муки.

Замесить тесто, муки брать немного, пусть чуть прилипает к рукам - лучше потом разделывать с мукой. Тесто раскатывать частями тонко, смазывать растопленным сливочным маслом и посыпать сахаром (можно и и с толченными орехами, маком) и свернуть рулетом. Затем чуть прижать до толщины 1,5-2 см и нарезать на кусочки (можно волнистым ножом).
Складывать на смазанный маслом противень, отступая друг от друга, смазать желтком и выпекать до розового цвета.

рецепт Творожные слойки прислал шеф-повар Татьяна Краснова

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Вафли, рулеты, запеканки

Еще Вафли, рулеты, запеканки:
<12 3 4 5 6 7... 18 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

яйца 2 шт.
томаты 8 шт.
1 банка тунца в собственном соку
каперсы 1 ст. л.
100 г майонеза
100 г натурального йогурта
соль
перец
листья салата
яйца для украшения
мягкий белый французский батон

Сварить вкрутую 2 яйца, обдать холодной водой и очистить от скорлупы. Томаты вымыть, с каждого срезать крышечку, вынуть аккуратно мякоть, измельчить ее и сложить в миску. Слить жидкость с тунца. Мелко нарезать каперсы. Смешать яйца, каперсы, рыбу с майонезом и йогуртом, добавить мякоть помидоров. Для пикантности массу посолить и поперчить по вкусу. Сервировочную тарелку выложить листьями салата. Подготовленные помидоры заполнить фаршем, выложить на листья салата и накрыть крышечками. Украсить по желанию четвертинками яиц и зеленью петрушки. Подавать с французским батоном.

Стейк с соусом из красного вина

На 4 порции:

2 ч. ложки растительного масла
2 стейка из оковалка толщиной 2-3 см (примерно по 300 г каждый)
соль
молотый черный перец
40 г очень мелко нарубленного шалота
225 мл сухого красного вина
щепотка сухого тимьяна
20 г сливочного масла, нарезанного на мелкие кусочки
2 ч. ложки нарубленного эстрагона или петрушки
тушеные овощи, нарезанные соломкой

1. Поставьте сковороду на средний огонь, раскалите в ней масло. Обсушите стейкп бумажным полотенцем. Посыпьте их солью и перцем. Положите в сковороду и жарьте с двух сторон 7-8 минут. Переложите стейки на подогретое блюдо.

2. Слейте жир из сковороды. Положите в нее шалот, пассеруйте его 1 минуту. Влейте вино и добавьте тимьян. Кипятите на сильном огне минут 5, пока в сковороде не останется 75 мл жидкости. Снимите с огня. Добавьте сливочного масла, хорошенько перемешайте.

3. Нарежьте стейки тонкими кусками и сверху полейте соусом. Посыпьте эстрагоном. Подайте па гарнир тушеные овощи (по желанию).

Вход на сайт

Творожные слойки

Похожие рецепты

Вафли, рулеты, запеканки

Самое вкусное

Комментарии

Фаршированные томаты с рыбой и яйцами

Стейк с соусом из красного вина