Трюфели-3

  • Пачка (500 г) `Малютки
  • 250 г любого мороженого
  • 150 г сливочного масла (несоленого)
  • какао для обсыпки.

рецепт Трюфели-3 прислал шеф-повар aka Shock


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Ольга 26.05.2010
очень вкусненький рецептик.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
зая 21.10.2010
лудче не бывает!!!





{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Грудинка варёная с раками и цветной капустой

  • Грудинка 1 кг
  • курица 1 шт
  • соль
  • коренья
  • специи
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 1 лимон
  • зелень петрушки
  • 3-4 стакана бульона
  • 1 столовая ложка муки
  • 20-30 шт раков
  • 1-2 головки цветной капусты
  • 12 шт. кореньев спаржи
  • 1/2 стакана белого вина


Грудинку (1 кг) и крупную курицу разрезать на куски, вскипятить один раз в солёном кипятке, облить холодной водой, посолить,
налить бульон и сварить с кореньями и специями (см. раздел `Первые блюда. Супы.`). Положить 1 ложку масла, лимонной цедры (или сока из 1/4 лимона), зелёной петрушки. Когда мясо будет готово, вынуть его, взять 3-4 стакана бульона, заправить 1 ложкой муки, растертой в ложке ракового масла (см. раздел.
`Закуски`), прокипятить, процедить, добавить в него 20-30 раковых шеек и ножек, 1-2 головки цветной капусты (сваренную в бульоне отдельно), 12 шт. кореньев спаржи (или 10-15 ядер грецкого ореха), 1/2 стакана белого вина, ещё раз вскипятить,
облить мясо бульоном, гарнировать солёными рыжиками или крутонами из белой булки.


Пряный рис с зеленой фасолью

На 6 порций:
  • 300 гр риса басмати
  • 1 ст л растительного масла
  • 1 ч л семян зиры
  • 8-10 гвоздик
  • 6-8 зеленых стручков кардамона
  • 100 гр тонкой зеленой фасоли
  • щепотка шафрана
  • 2 ст л подсушенного миндаля


Готовьте этот рис, используя сезонные овощи - иногда зеленую фасоль, иногда - цветную капусту или спаржу.

 

1. Промыть рис в нескольких водах, затем замочить в холодной воде на 20 мин; слить.

2. Нагреть масло в большой сковороде и добавить зиру, гвоздику и кардамон. Когда специи начнут потрескивать, добавить рис и перемешивать 3-4 мин на среднем огне.

3. Добавить целую фасоль, 1 ч л соли, шафран и 500 мл горячей воды. Довести до кипения, затем снизить огонь, накрыть и готовить 5-8 мин, пока вся вода не впитается. Разрыхлить рис вилкой и украсить поджаренным миндалем.