Тортильяс с курицей по-тайски
На 4 шт:
- 1 ст л масла
- 2 куриные грудки, тонко порезанные
- 1 красный чили, очищенный от семян и мелко порезанный
- 100 гр молодых стручков зеленого горошка
- 100 гр бобовых ростков
- 4 пера зеленого лука, порезанные
- 50 гр поджаренного арахиса, порезанного
- 2 ст л порезанного кориандра
- 4 ст л стружек свежего или сушеного кокоса
- 4 тортильяс , подогретые
Чтобы блюдо получилось менее острым, используйте зеленый чили, они обладают более мягким вкусом.
1. Нагреть масло в большой сковороде, обжарить курицу на большом огне 3-4 мин до золотистой корочки. Добавить чили и стручки, готовить 2 мин до мягкости.
2. Добавить бобовые ростки, зеленый лук, арахис, кориандр и кокос, готовить еще 2-3 мин.
3. Разделить курицу между подогретыми лепешками. Завернуть рулетом и порезать пополам. Подавать теплыми.
рецепт Тортильяс с курицей по-тайски прислал шеф-повар Светлана Циренко
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Суп из кабачков с мясом (Кухня: корейская)
- молодые кабачки - 500 г
- свинина - 100 г
- зеленый лук - 50 г
- соль - 5 г
- чеснок - 20 г
- соевый соус - 80 г
Кабачки разрезать вдоль на две половины, очистить от семян и нарезать на квадратики толщиной 0,3 см. Свинину измельчить,
заправить измельченным луком и чесноком, соевым соусом,
солью, перемешать и дать пропитаться специями. Свинину со специями слегка поджарить на растительном масле в кастрюле,
потом налить воды. Когда она закипит, положить кабачки,
заправить солью, соевым соусом и кипятить. Когда кабачки сварятся, посыпать суп нашинкованным луком.
Рисовая запеканка
- 300 г длиннозерного риса
- 1 л воды
- 1 ч. л. соли
- 100 г ветчины
- 200 г копченой колбасы
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 2 ст. л. свиного жира
- 2 ст. л. нарубленной зелени петрушки
- 1 ст. л. оливкового масла
Рис насыплем в сито и под струёй холодной воды промоем, пока вода не будет чистой. Воду посолим и доведем до кипения, всыплем в нее рис и под крышкой на медленном огне поварим 10 минут. Духовку разогреем до 200 градусов. Ветчину нарежем кубиками, колбасу - ломтиками или небольшими кусками. Лук очистим и нарежем кубиками, морковь очистим, вымоем и тоже порежем. В огнеупорной посуде растопим жир и пожарим на нем лук и морковь. Добавим нарезанную ветчину, колбасу, петрушку и вместе пожарим, помешивая. К этому добавим рис вместе с жидкостью, в которой он варился, сбрызнем оливковым маслом и на 15 - 20 минут поставим в духовку на втором уровне снизу запекаться. Подаем с каким угодно салатом.