На 6 порций:

• 85 г сахара
• 4 ст л свежего лимонного сока

 

Подавать:

• 1 бутылка игристого вина (газированного), например, Cava
• 20 г свежей мяты

Этот коктейль с игристым вином - приятный способ начать вечер. Вам наверняка придется удвоить количество ингредиентов, так как гостям захочется больше одного бокала.

 

1. Положить сахар и лимонный сок в маленькую кастрюлю и медленно растворить сахар. Варить 2 минуты, чтобы получился сироп. Снять с огня и дать остыть.

Это можно сделать заранее и держать в холодильнике до 1 недели.

2. Подавать: разлить лимонный сироп по 6 бокалам для шампанского, залить холодным игристым вином, затем перемешать и подавать с листьями мяты, положенными сверху.

• 2 средних куриных окорочка,
• 4 шт.репчатого лука,
• один небольшой кабачок,
• 4 большие картофелины,
• 1 яйцо,
• 1 ст.воды,
• 500 гр.муки,
• соль,
• перец.

Для начала приготовим тесто для этого смешаем яйцо, воду, соль(по вкусу) и муку.замесим тесто,оно должно быль плотным, но эластичным. накроем полотенцем и оставим отдыхать.
для фарша:отделим филе от костей, лучше делать это пока мясо не совсем оттаяло, режем филе на мелкие кусочки.картофель, кабачок, лук очистить- нарезать на мелкие кубики.мясо смешать с овощами.
из теста раскатать лепешку толщиной 3-4 мм., пиалой вырезать кружки, на каждый кружек выложить фарш(примерно 1ст.л.),сформировать манты.выложить манты в мантыварку, либо в пароварку и варить мин.30-40 до готовности картофеля. Готовые манты подавать с сливочным маслом, обильно посыпав зеленью.Приятного аппетита!