Торт тюбетейка

500 г готового бисквита
250-300 г сливочного масла
100-110 г сгущенного молока
40 мл воды
150 г сахара
5 г ванильного сахара
3-5 мл крепкого вина
фрукты из компота

Готовим торт - тюбетейка.
Этот торт для торжественных случаев. Его пекут на дни рождения, на новоселье. А если он предназначен к свадебному дню, то выпекают два торта - один для жениха (с тюбетейкой темного цвета), а другой - для невесты (с тюбетейкой белого цвета).
Придать торту форму тюбетейки. Для этого подрезать края бисквита, а обрезки использовать для выкладки на середину торта. Верх слегка смочить сахарным сиропом и обмазать по всей поверхности кремом. На поверхность торта шприцем нанести желаемый рисунок из крема. Отделать фруктами из компота.
Крем сливочный: растворить сахар в воде, хорошо прокипятить, довести до комнатной температуры. Размешать размягченное свежее сливочное масло в эмалированной или фарфоровой посуде, постепенно добавлять сгущенное молоко, затем ввести сахарный сироп с ванильным сахаром и хорошо взбить до получения пышной однообразной массы.
Для приготовления сиропа: 500 г сахара и 500 мл воды хорошо перекипятить, в остывший сироп добавить 50 мл крепкого вина. По желанию можно 2 мл фруктовой или ромовой эссенции.

рецепт Торт тюбетейка прислал шеф-повар Татьяна Федоровна

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Татарская кухня

Еще Татарская кухня:
<12 3 4 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Creme Yvette - американский ликер с ароматом фиалок. Из-за его отличительного вкуса его либо любят, либо ненавидят. Но в любом случае коктейли с ним получаются очень красивые. Вместо него можно использовать фиалковый ликер (creme de violette), который похож, но не идентичен.

1. Положить кубики льда в шейкер. Влить джин, ликер и лимонный сок, добавить белок. Встряхивать до образования пены.

2. Перелить в охлажденный бокал для вина.

ВАРИАЦИИ

Коктейль “Юпитер”: положить 4-6 кубиков льда в шейкер, налить 2 части джина, 1 часть сухого вермута, 1/2 часть ликера creme Yvette и 1/2 часть апельсинового сока. Встряхивать до образования пены. ПЕрелить в охлажденный винный бокал.

Коктейль “Пинг Понг”: положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Влить 1 часть Creme Yvette, 1 часть тернового джина и 1/2 часть лимонного сока. Встряхивать до образования пены и перелить в охлажденный коктейльный бокал.

Коктейль “Юнион Джек”: положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Добавить 3 части сухого джина и 1 часть Creme Yvette. Встряхивать до образования пены и перелить в охлажденный коктейльный бокал. Альтернативный коктейль “Юнион Джек” смотрите здесь .

Коктейль “Снежок”: положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Влить 1 1/2 часть джина, 1/2 часть Creme Yvette, 1/2 часть анисового ликеа, 1/2 часть сливок и 1/2 ч л сахарного сиропа . Встряхивать до образования пены. Перелить в охлажденный бокал.

Чернослив с беконом

Чернослив без косточек,
полоски бекона.

Можно приготовить заранее и помещать в микроволновую печь в небольших количествах, чтобы были горячими.

Полоски бекона оборачиваются вокруг чернослива и скалываются зубочистками, затем на 0,5 мин в микроволновую печь на максимальное значение.

Вход на сайт

Торт тюбетейка

Похожие рецепты

Татарская кухня

Самое вкусное

Комментарии

Коктейль борец за свободу

Чернослив с беконом