Торт мальвина

Торт мальвина
Торт мальвина

  • 1 кг зефира, 
  • 500 г очищенных грецких орехов, 
  • 2 яйца, 
  • 1.5 ст. сахара, 
  • 1 ст. молока, 
  • 200 г слив. масла, 
  • цедра одного лимона.

Tортик вкусный получился, я его из разноцветного зефира делала в разъемной форме.

 

Зефир разделить на половинки, срезать верхушки. Орехи измельчить. Сварить крем: в растертые с сахаром яйца влить молоко и, непрерывно помешивая, греть, пока масса не загустеет, но до кипения не доводить. Когда крем загустеет (лично я еще добавила во время варки крахмал), снять кастрюлю с огня, охладить и растереть крем с маслом, добавить цедру лимона (натерла лимон на мелкой терке).

Форму для торта выстелить промасленным пергаментом или калькой, положить на дно слой из половинок зефира, заполнить “дырки” срезанными верхушками. Сверху нанести часть крема, посыпать орехами и снова положить слой зефира. Выкладывать слоями в таком порядке, пока все не закончится.

Сверху торт намазать кремом и украсить орехами и верхушками зефира. накрыть крышкой и поставить на сутки в холодильник.

рецепт Торт мальвина прислал шеф-повар Екатерина


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   -9  
зая 11.10.2010
Фу гадость))))))))))))))
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
людмила 12.10.2010
Да не, не так уж противно. Я этот торт делала из-за названия на день рождение родственницы Мальвины Георгиевны.Коржи сбрызнула коньяком на рябине, сахара уменьшила, орехи поджарила. Понравился гостям.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
людмила 12.10.2010
Да нет. Получилось не так уж противно. Торт делала из-за названия- на день рождение Мальвины Георгиевны.Коржи сбрызнула коньяком на рябине, сахара уменьшила, орехи поджарила.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
зая 12.10.2010
незнаю мне не понравилось)))))))
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
зая 21.10.2010
я только 1 раз ела, сегодня опять попробую може получится!!!

{Написать ответ}
Оценить комментарий:   -2  
зая 04.11.2010
фуууууууууууу, апять противный получился,
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   -5  
зая 04.11.2010
что не пишишь каза!!!!!!
)))))))))))))
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
людмила 11.10.2010
Торт сделала, только мне показалось, очень приторный будет и я испекла корж манника, а уже сверху зефир.
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Курица от Валечки

  • Курица или куриные окорочка,
  • грибы,
  • сметана,
  • растительное масло,
  • лук,
  • морковь,
  • соль,
  • перец. 

 



Курицу порезать на кусочки (крупные). Лук, морковь порезать. Все (курицу, грибы, лук, морковь), обжарить по отдельности, сложить в утятницу посолить, поперчить, залить сметаной и тушить минут 25-30.


ватрушки с творогом

Тесто
  • мука - 450 г
  • молоко - 1/4 л
  • дрожжи - 30 г
  • сахар-песок - 2 ст. ложки
  • соль - 1/2 чайной ложки
  • сливочное масло или маргарин - 75г
Начинка
  • творог - 500 г
  • сахар-песок - 3 ст. ложки
  • желтки четырех яиц
  • сметана - 2 ст. ложки
  • растопленное масло - 2 ст,ложки
  • мука - 1 ст. ложка
  • тертая лимонная цедра
  • яйца - 1 шт. для смазывания поверхности


Hачинкой для ватрушек может служить яблочный, сливовый, абрикосовый джем, клюква, протертая с сахаром.
Одновременное использование нескольких начинок создает разнообразие вкуса и красочное, яркое оформление изделий.

 

Замесить тесто по безопарному способу, дать подойти, обмять.
Из подошедшего теста сформовать булочки, уложить их на смазанный маслом лист на расстоянии 4-5 см друг от друга, оставить для расстойки минут на 10-15, после чего донышком стакана сделать углубление, края смазать яйцом, а углубление заполнить творожной начинкой.

Для приготовления творожной начинки тщательно растереть творог, соединить его с растопленным маслом, тертой цедрой лимона, сметаной, мукой, добавить взбитые с сахаром яйца и все перемешать.

Творожную начинку можно отшприцевать из кондитерского мешка через резную трубочку. Выпекают ватрушки при температуре 210-220њС.