Татарская кухня
1 кг сахара 350 г молока
горох соль масло лук
баранина 200 картофель 150 лук репчатый 25 соус `Южный` 10 бульон 100 масло топленое 20 чернослив 20 лавр перец черный молотый
200 г вареного мяса 65 г риса 30 г топленого масла или сала 24 г репчатого лука 30 г моркови 150 мл бульона 30 г изюма или
картофель соль жир
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Рулетики с копченым лососем и спаржей
- 100 гр спаржи (аспарагуса)
- 200 гр мягкого сливочного сыра
- пучок шнитт-лука, порезанного мелко + несколько целый перьев
- тертая цедра 1 лимона
- соль и свежетертый перец
- упаковка копченого лосося
1. Отварить спаржу в кипящей воде 1 мин. Слить и освежить под холодной водой.
2. У каждой палочки спаржи отрезать снизу 5 см кусок и мелко нарезать, сохраняя верхушку.
3. Положить в миску сыр, порезанный шнитт-лук, лаймовую цедру, приправить и перемешать.
4. Нарезать лосось на 12 полосок. Положить в центр каждой ст ложку сырной массы, сверху положить верхушку спаржи и закатать рулетом, пряча начинку.
5. Завязать сохраненные перья лука вокруг каждого рулета и подавать по 2-3 шт на человека.
На заметку:
Рекомендуемое вино: Cahrdonnay Sauvignon Blanc
Простая идея: Копченый лосось также можно подавать на хрустящих тостах, намазанных сливочным сыром с порезанным шнитт-луком и лимонным соком. Посыпать свежемолотым черным перцем и подавать на закуску.
Мясо в гранатово-лимонном соусе
минут пять, и еще чтобы постояло. Тем временем сварить рис,
промыть, выложить на сковородку, вывалить туда же из банки мясо,
сок и траву, перемешать и чуть-чуть подержать под крышкой.
Это что-то… Только следить, чтобы лимонные косточки не попали,
а то горько будет.