Свинина, запеченная под горчицей
- свинина (корейка) 1,5 кг
- лук репчатый 2 луковицы
- морковь 2 шт.
- горчица готовая 2-3 ст. л.
- чеснок 2 зубчика
- гвоздика 2-3 бутона
- соль по вкусу
Мясо натереть толченым чесноком, посолить, смазать горчицей и положить в гусятницу или любую глубокую кастрюлю с толстым дном. Жарить в горячей духовке, время от времени сбрызгивая образующимся соком. Минут через 15-20 добавить нарезанную кружочками морковь и целые луковицы с вколотыми в них гвоздичками, влить воду, накрыть и тушить на слабом огне до готовности. Перед подачей к столу нарезать ровными ломтиками, выложить на блюдо, полить соусом, образовавшимся во время запекания, обложить печеным картофелем в сухарях. Отдельно подать салат из квашеной капусты с яблоками.
рецепт Свинина, запеченная под горчицей прислал шеф-повар vishenka
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Самое быстрое хачапури
- лаваш армянский тонкий 100 г.
- сыра фета (брынзы) 100 г.
- нежирного творога (для более соленого варианта заменить сыром) 100 г.
- зелени кинзы
- петрушка
- долька чеснока (по желанию)
- 1 яйцо для смазки.
Подается как горячая закуска к белому вину или как маленькие пирожки
Смешать брынзу и творог, добавить мелко порубленные зелень и чеснок (по желанию). Разрезать лаваш на большие квадраты (я режу ножницами - очень удобно!), положить внутрь начинку, свернуть конвертиком, смазать яйцом и запекать в духовке 5-10 мин. на 180-200 С.
Подавать теплыми с сухим белым вином. Остывшие можно разогреть утром к кофе.
Соте из красного и желтого перцев
- 2 ст. ложки оливкового или растительного масла
- 2 крупных красных перца без сердцевин и семян, нарезать на ломтики шириной 2-3 см
- 2 крупных желтых перца без сердцевин и семян, нарезать на ломтики шириной 2-3 см
- 1/2 ч. ложки сушеного орегана
- 1/4 ч. ложки соли
Разогрейте масло на среднем огне в сковороде диаметром 30 см. Выложите ломтики перцев, ореган и соль и жарьте, часто помешивая, пока перцы не станут золотистыми и мягкохрустящими.