Суп с тмином и гренками

  • 2 столовые ложки муки
  • 1 столовая ложка свиного жира
  • 1 яйцо
  • четверть чайной ложки молотого тмина
  • соль

 

В подходящей кастрюле нагреть жир, добавить муку и жарить до готовности, постоянно помешивая так, чтобы не подгорело. Залить 700 мл холодной воды, посолить, вскипятить, варить еще 5 минут, снять с огня. В тарелке взбить яйцо, добавить тмин и несколько ложек мучного бульона, перемешать, добавить в мучной бульон и аккуратно перемешать. Подать с гренками.

рецепт Суп с тмином и гренками прислал шеф-повар Kirisha


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Пикантный лук

  • Лук репчатый белый 1 шт.,
  • яичный желток (вкрутую сваренного яйца) 2 шт.,
  • сахар-песок  2-3 ст. ложки ,
  • уксус (или лимонная кислота) 2ст. ложки,
  • соль,
  • масло растительное. 

 



Лук нарезать как можно тоньше колечками, “Растормошить”, посыпать сахаром, дать настояться примерно 1час в холодильнике.
Перемешать тщательно, полить уксусом столовым, снова перемешать, дать настояться (в холодильнике, 30 мин.), смешать с желтком, заправить растительным маслом и перемешать.


Хлебная запеканка паша

  • 8 ломтиков белого хлеба
  • 250 г творога
  • 1/8 л сливок
  • 1 ст. л. меда
  • 80 г изюма
  • немного лимонного сока
  • 1/2 л молока
  • 1 разрезанная пополам палочка ванили
  • 120 г сахара
  • 20 г пищевого крахмала
  • 3 яичных желтка
  • 4 ст. л. сливок
  • немного сливочного масла

 



После изгнания турок из венгерского региона в Эгере все же остались несколько сотен османских семей. В их кулинарной сокровищнице и хранился приведенный ниже рецепт сладкого блюда, которое чаще всего встречается на столе у жителей деревень горного массива Баконь на севере Венгрии. Совсем немного поджарить ломтики белого хлеба в духовке. Взбить крем из творога, сливок, меда, изюма и небольшого количества лимонного сока и толстым слоем намазать на 4 куска белого хлеба. Накрыть оставшимися 4 кусками. Довести до кипения 2/3 указанного выше количества молока с ванильной палочкой, а остальную часть молока размешать с сахаром и крахмалом до получения однородной массы и влить в кипящее молоко, взбивая венчиком. Довести до кипения, сразу снять с огня и смешать с яичными желтками и сливками. Затем выложить начиненный хлеб в смазанную сливочным маслом форму для выпекания, залить его ванильным соусом в предварительно разогретой до 200 градусов духовке.