Суп с луком-пореем и геркулесом
На 4 порции:
- 1 л прозрачного бульона
- 3 пера лука-порея, порезанного и промытого
- 1 лавровый лист
- соль и перец
- 4 ст л мелкого геркулеса
- 150 мл сливок
Довести до кипения бульон с луком. Добавить лавровый лист, соль и перец по вкусу. Снизить огонь и варить 20 мин.
Добавить геркулес в кипящей бульон и готовить еще 5 мин, постоянно помешивая. Накрыть крышкой и готовить еще 15-20 мин, пока суп не загустеет.
Добавить сливки, разогреть, не доводя до кипения, и сразу подавать.
На заметку:
Можно использовать геркулес быстрого приготовления, тогда после его добавления суп должен готовится всего 5 мин и сразу можно добавлять сливки.
рецепт Суп с луком-пореем и геркулесом прислал шеф-повар Меланья
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Творожная ватрушка с фруктами
- На 100 г творога:
- 1.5 чайной ложки сахара,
- чайная ложка манки,
- 100 г сухих или свежих фруктов,
- столовая ложка молока,
- 2 чайные ложки сметаны,
- чайная ложка изюма,
- ванилин и соль по вкусу.
Творог растереть с сахаром, добавить соль, манку, ванилин, изюм, влить молоко. Формочки смазать маслом, обсыпать сухарями, выложить в них творожное тесто.
На середину каждой положить распаренный чернослив, курагу, мелко нарезанные свежие яблоки, посыпать по вкусу сахаром и выпекать. Подавать со сметаной.
Помидоры с вишневым листом
- Помидоры - 10 кг
- Укроп (зелень) - 100 г
- Хрен (корень) - 60 г
- Перец стручковый сладкий - 60 г
- Листья вишни - 100 г
- Перец стручковый горький - 20 г
- Рассол:
- вода - 8 л
- соль - 500 г
Помидоры помыть и перебрать от плохих. На дно бутыля кладем укроп, хрен, перец, листья вишни, а потом помидоры. Заливаем горячим рассолом и стерелизуем 15 минут. Закатываем и укутываем на сутки.