Суп картофельный с сельдереем
- 1 1/2 л воды с бульонным кубиком или некрепкого мясного бульона,
- 250 г картофеля,
- 250 г сельдерея,
- 50 г лука,
- 2 шампиньона,
- 30 г масла,
- соль,
- лимон,
- петрушка,
- 1 булка,
- 30 г жира.
Мелко нарезать лук, поджарить его на масле, добавить очищенный, нарезанный соломкой сельдерей и шампиньоны и все полить лимонным соком. Как только сельдерей и грибы поджарятся, залить их бульоном и добавить нарезанный соломкой картофель. Когда картофель сварится, посыпать суп зеленью петрушки. К супу подается нарезанная соломкой и поджаренная на жире белая булка.
рецепт Суп картофельный с сельдереем прислал шеф-повар А. ШТЕЙНБЕРГ.
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Лимонник
- 3 ст. муки
- 1 ст. сахара
- 0, 5 ст. манки
- 250 г маргарина (мягкого)
- 1 ст. сметаны (кефира)
- 1 ч. л соды, погашенной уксусом
- 2 яйца
Начинка:
- 3 лимона
- 1 ст сахара
Oчень быстро и не очень сладко.
Сперва сделаем сухое тесто-муку, сахар и манку перемешать. Сметану или кефир взбить погашенной содой, отдельно яйца, перемешать, всё это добавить в сухое тесто и перемешать.
Тесто выложить на противень, можно раскладывать ложкой, смоченной в воде. когда выпечется(чем светлее, тем тесто нежнее), примерно 10-12 минут, вынуть из духовки и выложить начинку (3 лимона через мясорубку и добавить сахар), разровнять по поверхности теста.
Приятного аппетита.
Зимний фруктовый салат
- 250 г мягкого коричневого сахара
- 290 мл хереса
- 1 палочка корицы
- 6 гвоздичек цедра
- 1/2 лимона цедра
- 1/2 апельсина
- 4 красных грейпфрута
- 4 крупных апельсина
- 10 кумкватов
- 1 ананас, очищенный
Красочный десерт с согревающими специями.
1. Нагревать сахар в 425 мл воды, пока не растворится. Добавить херес, корицу, гвоздику и цедру. Довести до кипения, варить 15 минут и оставить на 30 минут.
2. Тем временем очистить и разобрать на сегменты грейпфруты и апельсины. Порезать поперек кумкваты, порезать ананас на кусочки.
3. Перелить сироп в кастрюлю и довести до кипения. Добавить фрукты, варить 3 минуты. Достать палочку корицы и гвоздику. Подавать теплым. Очень вкусно с песочным печеньем и сливками.