Суп из зеленого горошка с рисом

  • зеленый горошек, лущеный - 3 стакана,
  • вода - 1 л
  • рис - 0,5 стакана
  • яйца (желток) - 3 шт.
  • сливочное масло - 50 г
  • зелень петрушки
  • укроп
  • соль

Отдельно отварить рис и зеленый горошек, затем их соединить, посолить, заправить зеленью, желтками, маслом и довести до кипения.

рецепт Суп из зеленого горошка с рисом прислал шеф-повар ляля жесечка


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Мина со шпинатом (пирог с мацой)

На 4 порции:
  • 400 г свежего шпината
  • 2 яйца
  • 100 г сыра фета (брынза), раскрошенного
  • 100 г тертого сыра Кашкевал или Пекорино или Пармезан
  • 25 г укропа, мелко порезанного
  • соль и черный молотый преец
  • 1 ст л масла
  • 5 листов мацы


1. Разогреть духовку до 180 гр С.

 

2. Слегка отварить шпинат на пару, пока не начнет вянуть. Слить и порезать.

3. Взбить одно из яиц со шпинатом, всем сыром, укропом, солью и перцем. Отставить.

4. Смазать маслом форму для духовки размером 25х20 см. Поставить в духовку и прогреть несколько минут.

5. Замочить слегка мацу в теплой воде, чтобы она стала гибкой, но не размякла. Слить и обсушить на кухонном полотенце.

6. Достать форму из духовки и покрыть дно мацой; проложить кусочками мацы все пропуски.

7. Распределить сверху начинку, накрыть оставшейся мацой. Взбить еще одно яйцо и полить сверху.

8. Запекать 45 минут, пока сверху пирог не будет поджаристым, и подавать.

 



Соус провансаль с огурцами

  • 50 г растительного масла
  • 1желток
  • 10 г горчицы
  • 20 г каперсов
  • 40 г корнишонов
  • 20г зелени
  • 20г соуса `Южный`,
  • специи по вкусу.


Каперсы, корнишоны (мелкие огурцы), зелень мелко изрубить, положить в соус провансаль и добавить соус `Южный`.