Суп из тыквы острый
- тыква 500 г
- соль
- сахар 1-2 ст. л.
- уксус 1/2-1 ст. л.
- зелень
- мука 2 ст. л.
Тыкву разрезать на небольшие кусочки, потушить с небольшим количеством соли, а затем протереть сквозь сито. Вмешать в получившееся пюре пару столовых ложек муки (муку предварительно разболтать в половине стакана воды, чтобы не было комков).
Довести смесь до кипения, добавить зелени укропа, пол столовой ложки 4,5%го уксуса, столовую ложку сахара. Можно добавить также зелени эстрагона. Суп подавать с гренками или/и свежеподжаренными кусочками шпика.
рецепт Суп из тыквы острый прислал шеф-повар Виктория Бэкхэм
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
пьяный пирог
- 4 яйца
- 280 г сахрного песка
- 200 г топленого масла
- 40 мл рома
- 400 г муки
- 1 ч. л. пекарского порошка
- 4 кисло-сладких яблок
- сок 1 лимона
- 100 г абрикосового джема
- для сиропа:
- 80 мл рома
- 1/4 л белого вина
- 70 г сахарного песка
- жир и мука для противня
Просеять муку с пекарским порошком. Взбить яйца с сахаром в густую пену и, не прекращая интенсивно взбивать, добавить масло, муку и ром. Выложить полученную массу равномерным слоем на посыпанный мукой противень, выпекать корж 15 минут в разогретой до 185 градусов духовке, затем вынуть и дать остыть, не снимая с противня. Очистить яблоки от кожуры, разрезать пополам, удалить сердцевину, нарезать дольками и сбрызнуть лимонным соком. Плотно уложить дольки на испеченный корж и довести пирог до готовности в духовке в течение 15 минут. В самом конце приготовления, чтобы подрумянить яблоки, пирог нужно допечь под верхним грилем духовки. Вынуть пирог из духовки, намазать разогретым джемом, затем дать остыть и разрезать на куски. Для сиропа: смешать ром с белым вином, добавить сахар, уварить до густоты и подавать к яблочному пирогу.
Приятного аппетита!
Баклажаны со свеклой
- баклажаны - 100 г
- свекла - 30 г
- масло растительное - 20 г
- лук зеленый - 20 г
- сок лимонный - 10 г.
Свеклу помыть, отварить, очистить, мелко натереть, полить растительным маслом и соком лимона, перемешать. На тарелку выложить слой баклажанов, слой натертой свеклы, сверху - вновь слой баклажанов, посыпать мелко рубленым зеленым луком.