Судак, запеченный с картофелем под белым соусом
- 750 г рыбы,
- 750 г картофеля
- 25 г сухарей
- 75 г сливочного масла или сливочного маргарина
- 750 г соуса
- зелень
- перец,
- соль.
Кусок филе рыбы положить на смазанную маслом сковороду или блюдо, посыпать перцем и солью и обложить ровными ломтиками вареного или сырого картофеля, полностью закрывая рыбу, полить жидким белым соусом. посыпать сухарями, сбрызнуть сливочным маслом или сливочным маргарином и запекать в течение 15-20 мин.
Подать рыбу, посыпав зеленью петрушки. Если рыба получилась недостаточно сочной, подлить на сковороду 1-2 ст. ложки бульона, поставить на плиту и дать рыбе закипеть.
Так же можно приготовить треску, щуку, сома, налима.
рецепт Судак, запеченный с картофелем под белым соусом прислал шеф-повар Татьяна Васильевна
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Пирог сахарно-морковный
- 1 стакан морковки
- 1 стакан песка
- 200 гр., сливочного масла
- сода (погасить)
Все очень просто, быстро, не требует больших затрат времени и сил. Мало кто догадается, что пирог с морковкой, так что детям можно не говорить!
Все ингредиенты тщательно перемешать и поместить массу в форму. Печь на умеренном жару. Пирог готов! Накроите его герметично полотенцем (салфеткой) для сохранения мягкости.
Мясные шарики
- 1 кг мясного фарша
- 1яйцо
- 4 стоп. ложки измельченного кориандра
- молотый имбирь
- кардамон
- молотая гвоздика
- кориандр
- перец
- соль
- шафран
- 48 очищенных миндальных орехов
- 0,5л растительного масла
Луковицы очистить, мелко порезать. Лук, фарш, яйцо, кориандр,прочие специи смешать до получения однородной массы.
Вылепить 48 мясных шариков. В середину каждого шарика вдавить по одному ореху. Приправить четырьмя столовыми ложками воды. Полученную массу нанести на шарики.
Жарить в кипящем масле около 6 мин. Затем просушить на салфетке.