Спагетти с оливковым маслом, чесноком и чили

На 2 порции:

  • 225 гр спагетти или лингвини
  • 4 ст л итальянского оливкового масла (extra virgin)
  • 2 зубчика чеснока, очищенных и мелко порезанных
  • 1 большой красный чили, очищенный от семян и мелко порезанный
  • соль и черный перец

Отварить макароны по инструкциям на упаковке .

 

Затем нагреть масло в маленькой сковороде, когда оно станет горячим, добавить черснок, чили и немного черного перца. Готовить в течение 2 мин, чего достаточно, чтобы масло впитало все ароматы.

Когда макароны готовы, слить их и вернуть в кастрюлю. Полить горячим маслом. Перемешать и подавать сразу же на подогретых тарелках.

рецепт Спагетти с оливковым маслом, чесноком и чили прислал шеф-повар Buratino


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
СолнышКо 18.10.2010
Вкусно получилось)))

Для этого рецепта лучше использовать мягкое масло. Если хоть чуть-чуть будет горчить уже не то.
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Напиток `Искорка`.

  • мята
  • сахар
  • лед
  • сливки
  • вишневый сироп


В стакан положить два побега свежей мяты и две чайные ложки сахара. Мяту тщательно растереть ложкой. Затем стакан заполнить наполовину мелко измельченным льдом и влить сорок граммов сливок 20%-ной жирности, тридцать граммов вишневого сиропа. Содержимое стакана тщательно перемешать ложкой и украсить побегом мяты и несколькими вишнями.


Грибы в тесте

  • Грибы свежие 500 г,
  • мука 1/2 стакана,
  • яйцо 1,
  • молоко 1/2 стакана,
  • масло растительное 2 столовые ложки,
  • сахар 1 чайная ложка,
  • соль по вкусу. 

 



Грибы очистить, отрезать ножки, а шляпки промыть и отварить в малом количестве воды, вынуть из отвара и обсушить. Отвар и ножки грибов использовать для приготовления других блюд. В миску всыпать муку, добавить яйцо, соль, немного сахара, влить молоко и хорошо размешать. В глубокую сковороду (или фритюрницу) налить растительное масло и хорошо его разогреть на сильном огне. Когда масло разогреется, огонь убавить до минимального. Вареные шляпки грибов обмакнуть в тесто и опустить в кипящее масло. Обжаренные грибы сложить в тарелку и дать стечь маслу. Перед жаркой грибов нужно проверить, достаточно ли нагрето масло. Для этого в масло можно бросить кусок гриба, и если не будет сильного вспенивания, фритюр хорошо прогрет.