Соус из хмеля с грибами

Соус из хмеля с грибами

Томатный соус - 600 г,
лук репчатый - 200 г,
грибы свежие - 40 г,
маргарин - 30 г,
масло сливочное - 20 г,
вино сухое - 0,1 л,
хмель - 20 г,
соль,
перец по вкусу

В пассированный лук добавить предварительно отваренные измельченные грибы и продолжать жарить 5 минут, добавить томатный соус и варить 15 минут. Добавить отвар шишек хмеля (Шишки отварить в 150 г воды), добавить вино и заправить сливочным маслом. Подавать к мясным блюдам.

рецепт Соус из хмеля с грибами прислал шеф-повар Света Гауссман

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Соусы-дипы

Еще Соусы-дипы:
<12 3 4 5 6 7... 20 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Индейка 700 г,
свежие абрикосы без косточек 1 стакан,
луковицы 3 шт.,
сливочное масло 50 г,
мука 1 столовая ложка,
томатное пюре 2 столовые ложки,
сухое белое вино 1/2 стакана,
сахар 1 чайная ложка,
корица,
черный молотый перец,
соль по вкусу,
измельченные зелень и чеснок по 1/2-1 чайной ложке.

Индейку нарезают кусками, поджаривают на масле, перекладывают в кастрюлю.
Нарезанный лук обжаривают, смешивают с томатным пюре, сахаром, перцем, корицей, вином, перекладывают в кастрюлю с индейкой, перемешивают и тушат 30 мин. Затем добавляют абрикосы, пассерованную, разведенную бульоном муку, лавровый лист, соль и тушат при слабом нагреве еще 10-15 мин. В конце тушения добавляют мелко нарезанные чеснок и зелень.

Вход на сайт

Соус из хмеля с грибами

Похожие рецепты

Соусы-дипы

Самое вкусное

Комментарии

Поросята в одеяле

Индейка с абрикосами по-молдавски