Соус CHANTILLY для фондю

2 ст л взбитых сливок
6 ст л майонеза
1 ч л лимонного сока
свежемолотый белый перец

Все, куда в название входит “chantilly” изготовляется из взбитых сливок, которые были изобретены кулинаром в Chateau de Chantilly.

Этот соус можно готовить сразу перед тем, как подавать.
Аккуратно размешать сливки с майонезом. Приправить лимонным соком и перцем.

Особенно хорош с мясным или рыбным фондю.

рецепт Соус CHANTILLY для фондю прислал шеф-повар Наталья Лебедева

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Фондю

Еще Фондю:
<12 3 4 5 6 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

250 гр репчатого лука
1 ст.л. масла или маргарина
100 мл сухого белого вина
3/4 л овощного бульона (растворимого)
1 ч.л. тмина
1/2 пучка петрушки
100 гр сыра Эмменталер
соль
белый перец
сладкий перец

Приготовление:
1. Луковицы очистить и нарезать тонкими кольцами. Масло разогреть с кастюрле и, помешивая, обжарить там лук.
2. Добавить вино и овощной бульон и довести до кипения.
Всыпать тмин и варить все под крышкой на слабом огне примерно 20 минут.
3. Тем временем петрушку вымыть и промакнуть. Ощипать листочки и мелко порубить. Сыр мелко натереть.
4. суп приправить солью, перцем и паприкой. Вмешать петрушку.
Разложить на четырех глубоких тарелках и посыпать тертым сыром. Сразу же подавать на стол. К блюду хорошо подходит крестьянский хлеб.
Напиток: холодное пиво, например Пильзенер.

Жиры: 11 гр.
Белки: 8 гр.
Углеводы: 5 гр.
Килокалории: 170 Время приготовления: 30 мин.

Вход на сайт

Соус CHANTILLY для фондю

Похожие рецепты

Фондю

Самое вкусное

Комментарии

Салат из моркови с кабачком

Пряный луковый суп