`Сосиски от Сэма`

Требуется:

  • 500 г сосисок,
  • 2 луковицы,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 1/4 ст. измельченного базилика,
  • 2 ст. л. оливкового масла,
  • 2 ст. л. бульона,
  • соль,
  • красный перец. 

 

Если вы являетесь поклонником Джеймса Хэдли Чейза, то вам наверняка известен один из героев его детективов - толстяк Барни,
который безумно любил пиво и острые сосиски Сэма. Специально для вас Сэм поделился своим рецептом знойных сосисок.

Способ приготовления.

Разогрейте на сковородке оливковое масло, обжарьте сосиски до золотистого цвета. Выложите на блюдо. В сковородку влейте бульон, добавьте пассерованный лук, мелко порезанный чеснок, специи, слегка размешайте и доведите до кипения. Полейте этой жидкостью сосиски. Вы нисколько не испортите, а наоборот - прибавите знойности этому блюду, если добавите острый кетчуп.

 

рецепт `Сосиски от Сэма` прислал шеф-повар Леся


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Суп мастава

  • 320 г баранины
  • 30 г маргарина
  • 200 г риса
  • 150 г картофеля
  • 100 г моркови
  • 100 г репы
  • 100 г лука репчатого
  • 150 г помидоров или 30 г томат-пюре
  • 150 г кислого молока
  • зелень
  • соль
  • перец

 



Баранину нарезаем кусочками по 20-25 г и обжариваем в сильно нагретом жире, добавляем нашинкованный соломкой лук, молотый красный перец, соль, а через некоторое время - нарезанные мелкими кубиками репу и морковь. Пассеруем. Затем, добавив помидоры или томат-пюре, пассеруем еще 10-15 минут и вводим бульон, рис, картофель, нарезанный крупными кубиками. Варим до готовности. При подаче суп заправляем кислым молоком, перцем и посыпаем зеленью.


Картофель, запеченный с сыром

  • картофель 1 кг.
  • молоко 2 стакана
  • яйцо 1 шт.
  • сыр 200 г.
  • сливочное масло 4 ст. л.
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • мускатный орех на кончике ножа


Сырой картофель нарезать кружочками, уложить в латку, посолить,
поперчить. Натереть сыр и половину порции высыпать в латку и перемешать. Взбить молоко с яйцом, добавить тертый мускатный орех и все это вылить в картофель. Посыпать оставшимся сыром,
положить несколько кусочков масла и запечь в духовке. Для придания блюду остроты рекомендуем предварительно натереть стенки латки чесноком.