• 12 картофелин,
• 1/2 ст. муки,
• 1 яйцо,
• 1/2 ст. ложки масла,
• 1 луковица,
• 1 ст. томатного соуса,
• тмин,
• соль по вкусу.

Картофель отварить, размять, добавить муку, яйцо, поджаренный лук, масло, соль и всё перемешать. Из приготовленной массы раскатать нетолстые жгутики, разрезать на куски длиной 10 см., посыпать солью, тмином, выложить на подготовленный противень и выпекать в духовке. Подавать с томатным соусом.

• 500 г картофеля
• 750 г моркови
• 1 пучок зеленого лука
• соль
• 1 пучок петрушки
• 500 г свинины
• 30 мл растительного масла
• 100 г сыра гауда
• 40 г сливочного масла
• 40 г муки
• 250 мл молока

 

Картофель и морковь нарезать кружочками и 15 минут варить в подсоленной воде. В конце варки добавить зеленый лук. Откинуть овощи на дуршлаг и дать воде стечь. Петрушку вымыть, порубить и перемешать с овощами. Кусок мяса со всех сторон обжарить в растительном масле, посолить, поперчить и нарезать ломтиками. Мясо и овощи слоями уложить в смазанную жиром форму. Сыр натереть. Сливочное масло растопить и подрумянить а нем муку. Влить молоко и поварить соус 1-2 минуты. Добавить сыр. Посолить, поперчить и залить этой смесью мясо и овощи. Запекать блюдо 30 минут при 175 градусах.