Сочни с овсяной кашей

  • Для сочней:
  • мука 40 г,
  • молоко 100 г,
  • яйцо 1/4 шт.,
  • сахар 3 г,
  • масло сливочное 20 г,
  • соль.
  • Для начинки:
  • каша овсяная 100 (Крупа 25) г,
  • яйцо 1 шт.,
  • сметана 30 г.

 

Овсяную крупу перебирают, промывают несколько раз в теплой воде и варят густую кашу на воде. Затем добавляют сливочное масло и рубленые яйца, массу укладывают на обжаренные сочни (Блинчики), складывают их пополам и обжаривают. Подают со сметаной.

рецепт Сочни с овсяной кашей прислал шеф-повар Анжела Эдуардовна


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Курица фаршированная вариант 2

  • курица средних размеров,
  • сметана 1/2 стакана,
  • масло сливочное 150 г,
  • картофель 5-6
  • соль,
  • перец молотый, по вкусу. 
Для фарша:
  • говядина 350 г,
  • морковь 2,
  • грибы маринованные 200 г,
  • сухари панировочные 150 г,
  • сливки 1/2 стакана
  • соль,
  • перец молотый, по вкусу. 

 

 



Подготовленную курицу натереть солью и сметаной. Приготовить фарш: говядину пропустить через мясорубку, морковь натереть на мелкой терке, добавить сухари, сливки, соль, перец, мелко нарубленные грибы - все хорошо перемешать. Нафаршировать курицу,
зашить ее и положить на противень с растопленным маслом спинкой вниз. Чтобы курица не заваливалась, обложить ее разрезанными на половинки картофелинами. Жарить курицу в духовке обычным способом, поливая выделяющимся соком.
Готовую курицу освободить от ниток и фарша, уложить на блюдо.
Обложить ее допеченным картофелем и фаршем, полить соком, в котором она жарилась.


Канапе с креветками (китайская кухня)

  • 500 г крупных креветок
  • 1 яйцо
  • 2 ст. ложки крахмала
  • перец
  • тонкие ломти хлеба
  • желток сваренного вкрутую яйца
  • 1 тонкий ломоть ветчины
  • пучок лука-резанца
  • растительное масло для фритюра
  • соль

 



Очистить креветки, оставив хвосты нетронутыми. Удалить черные внутренности. Аккуратно смешать разбитое сырое яйцо с крахмалом, солью и перцем. Погрузить в ту же посуду креветки и хорошо перемешать, чтобы креветки были полностью покрыты этой смесью. Обрезать корку с ломтей хлеба и порезать их надвое. Положить по креветке на каждую половину, слегка вдавив ее в хлебный мякиш. Пальцем аккуратно нанести на креветки остатки крахмальной массы. Порезать крутой яичный желток маленькими кубиками, уложив их затем возле хвостов креветок. Разделить ветчину на дольки размером примерно по 1 см и положить каждую в центр креветки. Мелко нарезать лук-резанец и каждую креветку посыпать 1 /4 чайной ложки лука. Таким образом, на каждой креветке должны быть яичный желток, ветчина и лук-резанец. Нагреть растительное масло в глубокой сковороде и аккуратно уложить в него по 2-3 тартинки с креветками зараз. Жарить до тех пор, пока хлеб не покроется золотистой корочкой, а креветки не будут готовы. Затем дать маслу стечь с канапе, после чего подавать к столу.