Шоколадное фондю с виски

  • 1/4 л двойных сливок
  • 120 гр несладкого шоколада
  • 120 гр молочного шоколада
  • 1 ст л растворимого кофе
  • 1 ст л шотландского виски

Подогреть сливки в маленькой кастрюле. Поломать шоколад на кусочки и добавить в сливки, помешивать пока он не растает. Растворить кофе с виски, добавить в шоколад. Перелить в горшочек для фондю и поставить над свечкой.

 

Подавать…
С пшеничным хлебом и блинами Weisham (на дрожжах), или с кусочками консервированных ананасов.

рецепт Шоколадное фондю с виски прислал шеф-повар Наталья Одесская


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Суп из огурцов с семгой

На 4 порции:
  • 700 свежих огурцов
  • молотый черный перец
  • 1 головка лука-шалота
  • 1/2 зубчика чеснока
  • 50 мл сухого белого вина
  • 200 мл рыбного бульона
  • соль
  • кайенский перец
  • 160 г свежей или слабосоленной семги
  • сок 1/2 лимона
  • несколько листиков свежей мяты


1) Очистить огурцы. Разрезать их вдоль на двечасти и, удалив семена, нарезать кубиками. Посолить, поперчить и отставить на 15 минут.

 

2) Очистить и мелко порубить луковицу и чеснок. Соединить выделившийся сок с луком, чесноком, рыбным бульоном и вином и протереть через сито. Посолить и приправить кайенским перцем.

3) Нарезать кубиками семгу, приправить перцем и сбрызнуть лимонным соком (свежую семгу надо еще посолить) и отставить на 10 минут. Вымыть и нарезать тонкими полосками листики мяты.

4) Разлить суп по тарелкам, положить рыбу и посыпать сверху мятой.



Копченая корейка с манго

  • 800 г бескостной копченой корейки куском
  • перец
  • 1 ст. ложка тертого имбиря
  • 2 ч. л. консервированного хрена
  • 2 ч. ложки меда
  • 1/2 кубика мясного бульона
  • 2 ст. ложки сметаны
  • 1 манго
  • 2 ст. ложки закрепителя соуса 

 



Поперчить корейку и выложить в форму. Добавить имбирь и влить немного воды. Тушить в духовке 45 минут при 200 градусах. Перемешать 5 ч. ложек хрена с медом, намазать массой жаркое и тушить еще 15 минут. Вынуть и поставить в теплое место. Вскипятить сок от тушения и 200 мл воды. Растворить в жидкости бульонный кубик. Добавить сметану и 2 ч. ложки хрена. Поперчить. Манго нарезать кубиками и добавить в соус. Варить 5 минут. Загустить закрепителем. Корейку нарезать и подавать с соусом.