Салат шимон с грибами и горчицей пикантный
- Листья салата - 10-12 листов;
- Помидорки черри - 10-12 штук;
- Свежие грибы шампиньоны - 6-7 штук;
- Репчатый лук - средняя луковица (или половинка большой);
Для соуса:
- Сок лимона - 2/4 стакана;
- Оливковое масло - 1/4 стакана;
- Горчица (американская или французская. Русская ядрёная не подойдет!) - 1 столовая ложка;
- Сахар - 1-2 чайные ложки (по вкусу)
Необычное сочетание компонентов создает необычный кисло-сладкий вкус. Свежий и легкий, подходит к любому блюду, как красивое и вкусное дополнение. Всегда украшение стола.
Все ингредиенты тщательно вымыть и просушить. Листья салата порезать (или наломать) в салатницу, помидорки Черри порезать на двое туда же, грибочки порезать на двое, лук порезать полукольцами.
Приготовление соуса: в стакан налить 1/4 оливкового масла, 2/4 лимонного сока. Добавить горчицу и сахар, всё тщательно перемешать. Заправлять соусом за несколько минут перед подачей на стол.
Приятного аппетита!
рецепт Салат шимон с грибами и горчицей пикантный прислал шеф-повар Ольга Самохина
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Можетты
- 2,5 кг сушеной фасоли
- 1 луковица
- 2 дольки чеснока
- пучок зелени
- 100 г окорока
- 40 г масла
- петрушка
- соль
- перец
Вымочите фасоль. Поставьте кастрюлю с толстым дном на огонь с половиной масла и нарезанным кубиками окороком. Добавьте измельченный лук, припустите его. Спустя некоторое время положите фасоль, подержите на очень слабом огне, не добавляя жидкости. Через 4 минуты залейте фасоль кипящей водой. Положите чеснок, пучок трав. Варите под крышкой, пока фасоль не размягчится (около 1,5 часа). Когда фасоль будет наполовину готова, посолите. При подаче на стол положите фасоль в подогретое блюдо. Выньте пучок трав, поперчите, положите оставшееся масло и посыпьте нарезанной петрушкой.
Соус-хрен
- хрен (корень) - 300 г
- уксус 9%-ный - 250 г
- вода - 450 г
- сахар - 20 г
- соль - 20 г
Очищенный промытый хрен измельчить на терке или терочной машине,затем слегка порубить ножом, положить в посуду, залить кипятком,закрыть посуду крышкой. Когда хрен остынет, добавить уксус,соль, сахар и размешать.
Соус подается к холодным и горячим мясным и рыбным блюдам.