Салат с рисом

  • 175 г длинного риса
  • 4 ложки винегретной подливки
  • 50 г нарезанного кубиками шалфейного сыра дарби
  • 50 г нарезанного кубиками лестерского сыра
  • 1 порубленный черенок сельдерея
  • 2 мелко нарезанные луковицы-шалот
  • 4 нарезанных дольками финика
  • 125 г нарезанной ветчины
  • 230 г консервированных ананасов.

дать стечь воде. Залить его винегретной подливкой и охладить.
Добавить остальные ингредиенты, кроме ветчины, и перемешать.
Плотно уложить салат в кольцеобразную форму. Перевернув,
выложить его на блюдо, углубление в середине заполнить ветчиной.

рецепт Салат с рисом прислал шеф-повар Анжела Попова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Куриные окорочка в кляре.

  • 8 куриных окорочков
  • 3 ст. л. лимонного сока
  • 3 ст.л. меда
  • 1/4 ч. л. кайенского перца
  • 100 г консервированной брусники
  • 100 мл бульона
  • 1 кочан салата
  • 100 г салата
  • 1 луковица
  • 2 ст. л. шнитт-лука
  • 3 ст. л. сметаны
  • 3 ст.л. уксуса
  • перец
  • 150 г подсоленного арахиса
  • 2 яйца
  • 200 г муки
  • 200 мл минеральной воды
  • жир для фритюра

 



Окорочка очистить от кожицы. Перемешать лимонный сок, мед, кайенский перец и намазать мясо. Смешать бруснику и 3 ст. ложки бульона. Нарезать салат. Нарезать кубиками лук. Смешать его со шнитт-луком, сметаной, оставшимся бульоном, уксусом, солью и перцем. Измельчить в миксере орехи. Отделить белки от желтков. Перемешать орехи, желтки, 125 г муки и минеральную воду. Хорошо взбить белки и подмешать их к массе. Посолить, поперчить окорочка и обвалять их сначала в 75 г муки, а затем в тесте. Порциями выпекать в жире 10-12 минут. Смешать салат с соусом, выложить на него окорочка. Подавать с брусничным соусом.


Жаркое лесника

  • 500 г говядины без костей
  • 800 г свежих грибов
  • 3-4 луковицы
  • 6- 8 картофелин
  • 300 г сметанного соуса
  • 1 ст. ложка томат-пасты
  • 150 г сливочного масла

 



Картофель очистить, вымыть, нарезать ломтиками и пожарить. Лук нашинковать полукольцами, слегка обжарить, добавить промытые нарезанные грибы и жарить до готовности. Говядину нарезать небольшими кубиками и обжарить на хорошо разогретой сковороде до полуготовности. Затем на мясо уложить слоями картофель, грибы с луком и снова картофель. Залить сметанным соусом, смешанным с томатом, и поставить тушить в духовку на 20 мин. Подать на сковороде