Салат с лососем и каперсами
- 1 луковица
- 250 г картофеля
- 50 мл овощного бульона из кубиков
- соль
- молотый черный перец
- 3 листа салата
- 1 ст. л. смеси пряных трав
- 1 ч. л. каперсов
- 2 ч. л. белого винного уксуса
- 1 ч. л. масла из тыквенных семечек
- 2 ч. л. растительного масла
- 1 щепотка сахара
- 50 г копченого лосося ломтиками
Картофель вымыть и отварить в мундире. Затем воду слить, картофель слегка остудить, очистить от кожуры и нарезать кружочками. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. В кастрюле довести до кипения овощной бульон, добавить лук и варить 3 минуты.
Еще теплые ломтики картофеля залить бульоном, посолить и поперчить. Салатные листья вымыть, очистить и разорвать на кусочки. Вместе с пряными травами и каперсами добавить к картофелю и осторожно перемешать.
Приготовить соус, смешав уксус, масло из тыквенных семечек, растительное масло, соль, молотый черный перец и щепотку сахара. Заправить соусом салат, перемешать и приправить специями.
Ломтики лосося нарезать полосками и добавить в салат. По желанию украсить веточками пряных трав и подать на стол.
рецепт Салат с лососем и каперсами прислал шеф-повар Наталья Ющенко
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Торт африка
- Для теста:
- 1 стакан муки,
- 200 г сметаны,
- 1 стакан сахара,
- 1 яйцо,
- 0,5 банки сгущенного молока,
- 0,5 ч.л. гашеной соды,
- 1/3 ч.л. соли,
- ванилин - по вкусу.
- Для крема:
- 200 г сливочного масла,
- 0,5 банки сгущенного молока,
- 1 плитка шоколада,
- ягоды,
- фрукты.
Растереть сахар с яйцом, добавить сметану, сгущенное молоко, вымешать, положить гашеную соду, соль, ванилин и, наконец, муку.
Хорошо вымешать и выпечь 2-3 коржа.
Мягкое масло тщательно взбить со сгущенным молоком. Каждый корж смазать кремом и посыпать тертым шоколадом.
Верх торта тоже покрыть кремом и засыпать шоколадом. Можно украсить торт свежими фруктами или ягодами из варенья.
Салат из лука с соусом
- 3 луковицы,
- 1 стакан творожного соуса,
- зелень укропа и петрушки;
- для соуса:
- 1/2 стакана творога,
- стакан молока,
- соль,
- сахар,
- горчица по вкусу.
Репчатый лук мелко порубите, заправьте творожным соусом и посыпьте зеленью укропа и петрушки. Для приготовления соуса творог разомните деревянной ложкой, добавьте молоко, соль, сахар, горчицу и взбейте до получения однородной массы.