• 250 г отварного куриного мяса, 
• 1/4 нарезанного ломтиками ананаса, 
• 100 г спаржи, 
• 1/2 ст. ложки, зелени (или соевого соуса), 
• порошок имбиря на кончике ножа, 
• растительное масло,
• куриный бульон, 
• 2- 3 чайн. ложки маисового крахмала, 
• немного десертного вина, 
• перец,
• соль.

Приготовить маринад из смеси зелени и 1 чайной ложки маисового крахмала, 1 столовой ложки растительного масла, щепотки соли и перца. Мясо курицы нарезать тонкими полосками и смешать с полученным маринадом. Когда мясо хорошо пропитается этой смесью, разогреть остатки масла в сковороде и обжарить в нем куриное мясо. Затем прибавить к мясу тушеную спаржу и ананас.

Потушить все на слабом огне под крышкой. Для приготовления соуса взять оставшийся крахмал, сок ананаса, имбирь на кончике ножа, все смешать и влить в кипящий куриный бульон,добавить десертное вино и полученным соусом облить куриное мясо.

Подать с рассыпчатым рисом.

Рассчитано на 2-3 порции.

• Хлеб пшеничный - 200 г,
• молоко - 1 л,
• сахар - 100 г, (50 г для обсыпки кусочков хлеба),
• яичные желтки - 3 шт.,
• масло сливочное - 40 г.

Хлеб нарезать ломтиками, посыпать сахаром и слегка обжарить на сливочном масле. В сладком молоке развести желтки и довести до кипения.
Приготовленной смесью залить обжаренные кусочки хлеба.
Молочный суп из тыквы Половину миндальной тыквы нарезать на куски около 800 г, залить водой, вскипятить и откинуть на сито. Затем влить в кастрюлю 2 стакана молока, положить тыкву, 1/2 мякиша белой булки, варить, пока тыква не разварится. Протереть через дуршлаг. Развести 2 бутылками кипящего молока,
добавить 1 ложку сливочного масла, посолить, положить сахар и 1/2 чашки измельчённого сладкого миндаля.