Салат руссо

  • Печень говяжья - 0,5 кг.,
  • яйца - 5 шт.,
  • огурцы маринованные - 3-4 шт.,
  • грибы шампиньоны свежие - 300 гр.,
  • лук репчатый - 2 шт.,
  • майонез.

Этот салат подойдет для праздничного стола, а также его не сложно готовить для своих домочадцев, просто чтобы побаловать вкусненьким. Салат достаточно сытный и может использоваться, как отдельное блюдо, без дополнительного гарнира.

 

Говяжью печень отварить до готовности, но не переварить (будет жесткая), яйца отварить,грибы нарезать и поджарить с луком в небольшом количестве растительного масла. Отваренную печень нарезать кубиками, яйца нарезать также кубиками (крупными), нарезать маринованные огурчики, добавит грибы с луком. Посолить и поперчить по вкусу, заправить майонезом.

рецепт Салат руссо прислал шеф-повар aivengo


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Острая закуска из устриц - тяхаптёгэхвэ

  • Устрицы- 500 г
  • Златоцвет- 50 г
  • Столовый уксус- 10 г
  • Горькая соевая паста- 10 г
  • Растительное масло- 3 г
  • Сахарная пудра- 5 г
  • Чеснок- 5 г
  • Зерна периллы- 1 г
  • Имбирь- 2 г 

 



Мякоть устриц крупно нарезать. Златоцвет нарезать длиной 5 см. Приготовить приправу из прокаленного растительного масла,
зерен периллы, раздавленных чеснока и имбиря, сахарной пудры,
столового уксуса.
На дне тарелки разложить златоцвет, на него положить приготовленных устриц, на край тарелки - приправу и горькую соевую пасту.


Салат с говядиной

  • 500 г постной вареной говядины
  • 4 маринованных огурца
  • 1 стручок зеленого сладкого перца
  • 2 помидора
  • 1 луковица
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 1 щепотка сахара
  • 1 ст.л. винного уксуса
  • соль
  • 1 крутое яйцо
  • 1 ст.л. измельченной петрушки


Мясо и огурцы нарезать соломкой длиной со спичку. Сладкий перец вымыть, вынуть сердцевину с семенами, нарезать тонкой соломкой. Помидоры надрезать крест-накрест, опустить в кипящую воду на несколько секунд и снять кожицу, помидоры нарезать кусочками. Очищенный лук мелко нарезать. Все аккуратно смешать.

 

Для заправки: тщательно смешать масло с уксусом, приправить сахаром и солью.

Перед подачей на стол вареное яйцо разрезать на восемь частей. Салат украсить дольками яйца и петрушкой.