Салат пячу на пару - пячутим

Салат <пячу>- 1/2 кочана
Мясо (говядина, свинина)- 300 г
Грибы- 50 г
Картофельный крахмал- 10 г
Растительное масло- 5 г
Соевый соус- 20 г
Зеленый лук- 30 г
Чеснок- 5 г
Молотый кунжут- 3 г
Соль- 3 г

Половину спелого кочана салата <пячу> промыть, очистить и парить в сиру минут 10. Для того, чтобы кочан пропарился равномерно, его надо разложить в сиру. Мелко нарезать мясо, заправить нарезанным луком, раздавленным чесноком, налить соевый соус и растительное масло, добавить кунжут и мелко нарезанные грибы. Все это посолить, перемешать и утрамбовать. Пропаренный кочан салата <пячу> нарезать длиной 4-5 см, а затем сложить еще раз в сиру чередуя слоями с начинкой и парить минут 15. Когда из салата начнет выделяться сок, добавить разведенный в воде крахмал. Получится своего рода подливка.

рецепт Салат пячу на пару - пячутим прислал шеф-повар Юлюшка

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Корейская кухня

Еще Корейская кухня:
<12 3 4 5 6 7... 17 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Если хотите, достаньте чеснок из салата перед подачей на стол. (В моей семье я бы не рискнула это сделать - вилки мужа и дочери непременно воткнутся в мою руку - все очень любят печёный чеснок.) Тыква богата каротином, витаминами А и С, содержит железо и кальций. Это так же замечательный источник клетчатки. Тыква легко усваивается организмом и полезна детям и взрослым. Салат этот хорош и в горячем виде, и в холодном. Я предпочитаю его как холодную закуску, красочный и лёгкий гарнир. Вкус этого салата выгодно сочетается с гречневой кашей или рассыпчатым белым рисом. Выглядит блюдо замечательно. Хоть все овощи можно купить круглый год, готовлю его только осенью и ранней зимой - очень осенняя гамма цвета и вкуса. Кстати про цвет: салат выходит жёлто-оранжево-красным. Пробовала добавить зелёный сладкий перец красоты ради, но потом горько пожалела. Зелёный перец отличается очень определённым и сильным запахом, который ‘перебил’ нежный аромат тыквы и лука. Пряности - дело вкуса.

Нагрейте духовку до температуры до 375.F/-200.C Очистите тыкву от кожицы и семян (если вы не купили уже очищеную) Порежьте кусками средней величины. Очистите сладкий перец от семян и порежьте полосками. Порежьте луковицу крупными полукольцами.
Разломайте головку чеснока на сегменты. Чеснок можно положить в кожице. Перемешайте овощи и выложите в форму так что бы они покрывали дно в один слой. Посыпьте пряностями, посолите и поперчите повкусу. Хорошенько сбрызните овощи оливковым маслом и поставьте в духовку. Через 10-15 минут перемешайте овощи и снова поставьте в духовку еще минут на 15. Салат готов, если тыква легко и без хруста протыкается вилкой. Постарайтесь не превратить тыкву в пюре.

Фруктовый коктейль

На 2-4 порции:

450 г смеси летних ягод
1/4 арбуза, охлажденного, очищенного от косточек
сок 2-х апельсинов, охлажденный
имбирь
дробленый лед

1. В блендере взбить ягоды с апельсиновым соком.
2. Выскоблить мякоть арбуза и добавить в блендер. Добавить имбирь.
2. Взбить до однородного состояния.

На заметку

В этот коктейль можно добавить мякоть манго или банана.

Вход на сайт

Салат пячу на пару - пячутим

Похожие рецепты

Корейская кухня

Самое вкусное

Комментарии

Осенний тыквенный салат

Фруктовый коктейль