Салат перволетье с пастушьей сумкой

  • 10 г листьев глухой крапивы,
  • 10 г щавеля,
  • 50 г листьев пастушьей сумки,
  • 5 г листьев дикого цикория,
  • 4 г зеленого лука,
  • 1/2 яйца,
  • 5 г сметаны,
  • 5 г растительного масла,
  • 3 г столовой горчицы,
  • соль.

Перебирают, промывают свежесобранные листья глухой крапивы, щавеля, пастушьей сумки и дикого цикория. Шинкуют, добавляют нашинкованный зеленый лук, рубленые крутые яйца. Салат заправляют сметаной, солью, столовой горчицей и растительным маслом. Украшают дольками вареного яйца.

рецепт Салат перволетье с пастушьей сумкой прислал шеф-повар Ольга Эрастовна


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Десертный крем с ревенем

  • ревень
  • сахар
  • манка


Проварить кусочки ревеня с водой и сахаром 10 минут, протереть через ситечко, вскипятить и добавить 3 ст. ложки манки, сварить кашу. Остудить, взбить миксером, охладить в формочках.


Куриная печень жареная

  • 500 гр печенок
  • 2 ст молока
  • 1/2 ст мясного бульона
  • 2 ст л муки
  • 1 ст л сливочного масла
  • соль


Подготовленную печенку выдержать в молоке 6-10 часов, слить, посыпать мукой и жарить с маслом и бульоном 5-10 мин.
Перед тем, как подавать на стол, посолить.
Подавать с жареным картофелем и веточками зелени.