Салат из вишен

  • 300 г вишен,
  • 1 луковица.

Кислую вишню вымыть, откинуть на сито, чтобы стекла вода, вынуть косточки, ягоды смешать с мелко нарубленным луком. Выложить в стеклянную посуду. Подавать к жирным мясным блюдам.

рецепт Салат из вишен прислал шеф-повар Таня Сторова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Капуста савойская фаршированная

  • Савойская свежая капуста - 5 кочанов,
  • мякоть свинины - 350 г,
  • мякоть говядины - 200 г,
  • репчатый лук - 3 головки,
  • томатная паста - 2 столовые ложки,
  • растительное масло - 100 мл,
  • чабер - 2 г,
  • рис - 70 г,
  • копченая корейка - 100 г,
  • сметана - 5 столовых ложек,
  • мясной бульон - 1 л,
  • соль по вкусу,
  • перец по вкусу. 

 



Отобрать кочаны одинаковой величины, удалить кочерыжки, ошпарить соленым кипятком и остудить под струёй холодной воды.
Мясо нарезать маленькими кусочками и пропустить через мясорубку вместе с пассерованным луком.
Промыть рис, слегка поджарить вместе с маленькими кубиками копченой корейки, следя, чтобы рис не пожелтел, залить бульоном (1 стакан) и варить на слабом огне 30 минут. Остудить и смешать с мясом, посолить, поперчить и добавить чабер.
Кочаны капусты откинуть на сито и, когда вода стечет, начинить фаршем, придать им круглую форму, перевязав ниткой. Уложить кочаны начинкой вниз на смазанный маслом противень и поставить в духовку на 30 минут, после чего залить бульоном с разведенной томатной пастой и варить в духовке на умеренном огне еще 25 минут.
Подавать каждый кочан (удалив нитку) с соусом, полив сверху густой сметаной.


Тесто для итальянских макаронных изделий

Лазанья:
  • 3 ст. муки, 
  • 0.5 - 0.75 ст. ледяной воды, 
  • 2 яйца, 
  • 0.5 ч.л соли.
Каннеллони - тесто аналогично
Пансути - (треугольнички такие с разной начинкой)
  • 400 г муки, 
  • 4 яйца, 
  • соль.
Тортеллини
  • 450 г муки, 
  • 4 яйца, 
  • 1 ст. л оливкового масла, 
  • щепотка соли.
Равиоли - аналогично тортеллини.

1. Слегка посыпать стол мукой. Просеять муку с щепоткой соли. Сделать колодец в середине и положить в него яйца и оливковое масло (если используете). Вилкой или пальцами смешать все ингредиенты. Месить 10-15 мин.

 

2. Отложить тесто в сторону на 25 мин перед тем, как раскатывать так тонко и ровно, как только возможно.