Салат из утиных языков
- языки уток 240 г.
- салат зеленый или огурцы свежие 35 г, или грибы сушеные 8 г
- лук зеленый 10 г
- соус соевый 30 г (25 г подается отдельно)
- масло растительное 10 г
- вкусовая добавка (Концентрат) 5 г
- горчица 5 г
- уксус 5 г.
Языки уток сначала ошпаривают кипятком, после чего варят на пару до готовности, а затем очищают от кожицы и охлаждают.
Огурцы моют, срезают с концов кожицу, нарезают их ломтиками,ошпаривают кипятком и откидывают на дуршлаг.
Отваренные в воде грибы тщательно отжимают. Кусочки зеленого салата или ломтики свежих огурцов, или грибы заправляют кунжутным маслом, смешанным с вкусовой добавкой.Перед подачей в салатник кладут горкой заправленный зеленый салат, либо ломтики свежих огурцов, либо грибы, а сверху - утиные лапки, поливают соевым соусом, смешанным с кунжутным маслом, концентратом, горчицей и уксусом, и посыпают зеленым луком.
рецепт Салат из утиных языков прислал шеф-повар Boris
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Геркулесовый пирог с грецкими орехами
- 250 гр несоленого масла, порезанного на кусочки
- 250 гр сахара
- 175 гр светлой патоки
- 425 гр геркулеса
- 50 гр грецких орехов
- тертая цедра 1 апельсина
- 3 ст л апельсинового конфитюра (мармелада)
Это один из тех удобных пирогов, которые просто нужно смешать и испечь.
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом плоскую форму для выпечки размером 28х18 см. Растопить масло, сахар и патоку на среднем огне, постоянно помешивая. Снять с огня и перемешать с геркулесом, грецкими орехами и апельсиновой цедрой. Смесь должна быть довольно мягкой.
2. Переложить тесто в подготовленную форму и разровнять сверху. Запекать около 30 мин, пока края не станут золотистыми, но середина еще немного жидковатая. Достать из духовки и начертить сверху 12 квадратов, пока пирог еще теплый, не прорезая пирог острым ножом до конца. Дать остыть.
3. Нагреть конфитюр в кастрюле с 1 ст л воды до состояния сиропа. Смазать получившейся глазурью пирог и дать остыть перед тем, как разрезать на 12 кусков. Пирог можно хранить в плотно закрывающейся коробке до одной недели.
Картофляники
- картофель - 8-10 шт
- мука - 2 столовые ложки
- яйцо - 1 шт.
- масло - 1 столовая ложка
- лук репчатый - 1 шт.
- сметана - 0.5 стакана
- жир
- соль
Картофель отварить в мундире, очистить, протереть, соединить с мукой, сливочным маслом, яйцом, перцем, солью, хорошенько перемешать и сделать из массы шарики примерно по 20 гр. - Затем уложить шарики на противень или сковороду и запечь в духовке до румяного цвета, после чего заправить картофляники сметаной,
обжаренным луком и припустить 5-7 минут. Подать с мелко нарезанным луком.
{Написать ответ}