• 12 крупных крылышек
• 180 мл растительного масла
• 2 зубчика чеснока, раздавленных
• 1 ст л острой паприки
• 1 ст л молотого тмина
• 1 ст л молотой куркумы
• 1 ст л молотого кориандра
• 1 ст л тертой лимонной цедры
• 2 ч л порошка чили
• 2 ч л порошка карри

Обжарить крылышки на гриле, барбекю или в сковороде до коричневой корочки со всех сторон.

Подавать холодными или горячими.

• 8 белков
• 650 г сахара 
• соль
• 20 мл уксуса 
• 30 г крахмала
• 250 мл сливок
• 200 г замороженных ягод
• 4 свежие маракуйи
• сахарная пудра

Нагреть духовку до 140°. Для безе белки взбивать со щепотей соли, постепенно всыпая сахар. Подмешать уксус и крахмал л взбивать до получения блестящей густой устойчивой пены.

Выложить безе в смазанную жиром или выстланную бумагой цля выпекания круглую форму. С помощью ложки придать безе форму цветка, поместить в духовку и выпекать 45-60 мин. Дать остыть. Готовое безе должно быть сухим хрустящим снаружи и мягким внутри.

Аккуратно переложить безе на сервировочное блюдо. Сливки взбить в пену миксером. Получившимся сливочным кремом намазать корж-безе. Сверху распределить размороженные ягоды (например, микс лесных ягод).

Плоды маракуйи разрезать пополам. Чайной ложкой выбрать из них мякоть и семена и распределить по поверхности торта. По желанию посыпать десерт сахарной пудрой и сразу подать на стол.