Салат из свежих огурцов и зелени
- Огурцы - 500 г,
- чеснок - 10 г,
- столовый уксус - 20 г,
- соль - 10 г,
- зеленый лук - 30 г,
- соевый соус - 20 г,
- тонко нарезанный красный перец - 0,4 г,
- подсоленный кунжут - 0,5 г.
Молодые огурцы натереть крупной солью и обмыть в воде.
Разрезать их вдоль на две половинки, а затем нарезать на кусочки толщиной 0,2 см в виде листьев ивы или полулуны.
Добавить уксус, соевый соус, нашинкованный лук, измельченный чеснок, кунжут, равномерно размешать и, выложив на тарелку, посыпать тонко нарезанным красным перцем.
рецепт Салат из свежих огурцов и зелени прислал шеф-повар Ирина
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат из ревеня с редисом
- 250 г ревеня,
- 3 яйца,
- 1/2 стакана сметаны,
- 1 пучок редиса,
- 1 пучок зеленого лука,
- сахар,
- соль,
- молотый перец по вкусу.
Редис нарежьте кружками, добавьте порубленный ревень, посыпьте сахаром, солью, перцем по вкусу. Салат заправьте сметаной и украсьте зеленым луком и дольками вареных яиц.
Свекольник холодный с рыбой
- На 0,5 кг рыбы:
- свекла - 3-4 шт.,
- морковь - 1 шт.,
- 3%- ный уксус - 1-2 ст. ложки,
- квас - 1-1,5 л,
- зеленый лук - 5-6 ст. ложек,
- огурец свежий- 2 шт.,
- яйца вареные- 2-3 шт.,
- сахар - 1 ч. ложка,
- сметана - 2-3 ст. ложки,
- зелень - 1 пучок.
Рыбу разделывают на филе с кожей без костей, припускают и нарезают кусочками.
Свеклу и морковь нарезают соломкой, заливают водой, припускают с добавлением уксуса до готовности, охлаждают и кладут в квас. Огурцы, с которых удаляют грубую кожицу, нарезают соломкой. Яйца рубят, зеленый лук мелко шинкуют.
Кусочки рыбы соединяют с подготовленными продуктами, заливают квасом с овощами, заправляют сахаром, солью, сметаной и посыпают мелко нарезанной зеленью.