Салат из молодого картофеля со сметаной

 

  • Молодой картофель - 1 кг,
  • сметана - 200 мл,
  • зеленый лук - 1 пучок,
  • зелень укропа,
  • соль по вкусу. 

 

Отобрать самый мелкий молодой картофель, вымыть и сложить в полотняный мешочек, посыпать крупной солью и перетереть в тече- ние 5 минут. Очищенный от кожуры картофель вымыть и опустить в кипящую, слегка подсоленную воду. С готового картофеля слить во- ду и выложить его в салатник.
Вымытый лук мелко нарезать и смешать с картофелем.
Салат полить сметаной, посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и подать к столу.

рецепт Салат из молодого картофеля со сметаной прислал шеф-повар Ядвига


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Рататуй с филе курицы

  • Баклажан (средний) - 2шт
  • Филе курицы (грудка) - 2 шт
  • Помидор - 2-3 шт
  • Лук - 2 шт
  • Майонез или сметана - 150 гр
  • Сыр
  • Зелень (петрушка, укроп, базилик)
  • Перец черный молотый
  • Масло растительное
  • Соль


Баклажаны очистить от кожуры и нарезать "язычками", вымочить (10 мин достаточно) в соленой воде.
В большую глубокую сковороду (можно делать в стеклянной кастрюле для микроволновки) выложить половину "язычков" баклажанов так, чтобы край одного заходил на другой. Далее выкладываем куриное филе, солим, оставшиеся баклажаны, помидоры порезанные кружочками, лук кольцами, перчим. Майонез (сметану) разбавляем 100 мл воды и поливаем содержимое в сковороде, посыпаем тертым сыром и в духовку на 40-50 мин при температуре 180-200 С. Вынимаем из духовки и посыпаем зеленью.



Морковный сок со свеклой и апельсином

На 2 чашки:
  • 2 моркови
  • 3 свеклы
  • 1 чашка свеже выдавленного апельсинового сока


Пропустить через соковыжималку морковь и свеклу. Перемешать с апельсиновым соком и подавать.