салат из мандаринов с сельдереем
- 6 мандаринов
- 200 г сельдерея
- 100 г миндального ореха
- 5 ст. ложек растительного масла (лучше оливкового)
- 1 лимон
- 3 ч. ложки сахара
- соль
- черный молотый перец
- зеленый салат
Миндальные орехи ошпарить горячей водой, после чего очистить от шелухи, затем слегка обжарить и растолочь в ступке. Мандарины вымыть, очистить от кожуры и разделить на дольки, с которых затем аккуратно удалить пленку. Стебли сельдерея нашинковать. Лимон разрезать на 2 половинки и из каждой выжать сок.
Приготовить соус для заправки салата, для чего в специальной емкости смешать растительное масло, сок лимона, сахар, соль и черный молотый перец. Закрыть дно небольшой салатницы листьями зеленого салата, а на них уложить слоями мандарины, сельдерей и толченые орехи.
Перед подачей к столу заправить салат приготовленным соусом.
рецепт салат из мандаринов с сельдереем прислал шеф-повар Татьяна Науменко
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат с картофелем и молодым горошком
- 750 г молодого картофеля
- 200 г молодых стручков горошка
- 4 ст сл сметаны
- 1 ст л зернистой горчицы
- 1 пучок шнитт лука
1. Отварить картофель на пару в течение 20 минут до мягкости, добавить горошек и варить на пару еще 3 минуты. Промыть под холодоной водой.
2. Смешать сметану, 1 ст л воды и горчицу. Побрызгать салат. Посыпать шнитт-луком.
Турецкий горох со шпинатом
- 1 ст л подсолнечного или растительного масла
- 1 красная луковица, мелко порезанная
- 5 см кусок имбиря, очищенный и мелко порезанный
- 2 зубчика чеснока, очищенных и мелко порезанных
- 2 ст л молотого кориандра
- 2 х 400 гр банки консервированного турецкого гороха (нут), слить и прополоскать
- 1 лайм, только сок
- 250 гр молодого шпината
- 3 ст л рассыпчатого творога
Не очень острый гарнир к индийским блюдам, с творогом и овощами - прекрасное блюдо для вегетарианцев.
1. Разогреть масло в большой сковороде и обжарить лук и имбирь около 5-7 мин, до золотистого цвета.
2. Добавить чеснок и кориандр, готовить еще 1 мин, затем добавить турецкий горох и сок лайма, прогреть.
3. Добавить шпинат, перемешать, и как только он начнет подвядать, приправить солью и черным перцем. Добавить творог, перемешать и сразу подавать.